福岡県の「鰻」のグルメ・レストラン検索結果一覧
福岡県の鰻の創作和食グルメ情報が7件見つかりました。福岡県のグルメ情報から気になる創作和食のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、福岡県の創作和食グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。福岡県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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昭和元年創業の鰻料理専門店。厳選の鰻と究極のタレ、独自の焼きが生む豊穣の味わい
素材は天然鰻により近い状態で、特別に飼育した鰻を厳選。5月から11月の猟期には、不定期ではあるものの天然鰻も入荷するので、極上鰻も味わえる老舗の鰻専門店です。特筆すべきは「火をたくさん食べさせる」と表現される独特の焼き方「こなし」。肉厚の鰻を高温で長時間焼いていきます。選び抜いた醤油とみりんでつくる究極のタレは、鰻の旨味をより引き立てる最高の調味料。香ばしく焼き上げられた鰻は、皮目はカリッと身はふんわり、極上の味わいです。それでいてコストパフォーマンスがよく、ミシュランガイドのビブグルマンへの掲載も納得。『せいろ蒸し』や『白焼』『うざく』などの一品料理と、各種コース料理が楽しめます。
- 2,000円
- 3,000円
- 小倉駅 徒歩5分
台湾レストラン 麗白のシェフがオススメしています
小倉駅より徒歩5分ほどの北九州で知らない人はいない、鰻の名店。昭和元年創業以来、うなぎにこだわるお店です。丁寧に串打ちされた肉厚のふっくらとしたうなぎは、すっきりとした甘辛いタレが旨味を存分に引き出しています。【麗白】名物の『すっぽんのスープ』は、【田舎庵】とのコラボ作品。また『うなぎおこわ』も、こちらのうなぎを使わせていただいております。2014年、ミシュランのビブグルマンでも紹介されている納得の味です。 他1件
■鰻 蒲焼コース［松］
6600円
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- プレミアム掲載店
ホテル最上階からの眺望を眺めつつ、料理長厳選の食材を使用した会席料理に舌鼓
季節感豊かな食材をふんだんに使用した関西風の会席料理をいただける【千羽鶴／ホテルニューオータニ博多】。利尻昆布と本枯節で引いた自慢のだし、旬を逃さず買い付ける食材が織りなす珠玉の一皿は、ランチ・ディナー共にコースで堪能できます。店内は、日本古来より続く伝統美「数寄屋造り」が施された雅な空間。家族のお祝い事や遠方から訪れる人をもてなす場として、多くの人が足を運びます。結納やお食い初めなど人生の節目にもふさわしく、何世代にも続き利用される方もおられるそう。フロアの半円を描くように設えられたホール席からは博多の町並みを一望でき、気品のある座敷席では大切な人との水入らずの時間を心置きなく過ごせます。
- 3,000円
- 10,000円
- 渡辺通駅 徒歩1分
彩食御膳
4,048円(税込)
1名～12名 ・ 11:30～15:30
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- プレミアム掲載店
日本の四季を料理で愛でるコースで魅了。風雅な和空間で五感が喜ぶ食体験にひたれる
食の都・福岡で2014年に創業した【白金にし田】は、地元の食通たちに愛される日本料理店。ミシュランの星にも輝き、近年はこの店での食事を旅の目的の一つとする旅行者も増えており、国内外のゲストを多彩な美味でもてなしています。品書きは昼・夜とも完全予約制のコース3～4種。中でも四季折々の高級食材で織りなす『季節の特別コース』が人気で、食を通して季節を旅するような楽しさと特別感。料理に綺麗に寄り添う日本酒やワインも充実し、旬の幸の味わいを深めてくれます。福岡中心部の好立地ながら、和の風情と静寂に包まれる隠れ家的空間も魅力。心配りが行き届くもてなしも素晴らしく、一生の宝物になるような至福の食体験が叶います！
- 50,000円
- 天神南駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
すし 幸徳のシェフがオススメしています
福岡・白金にある、昼も夜も『おまかせ』のみの日本料理を提供するお店。旬の魚介をはじめとする食材の仕入れが素晴らしく、それらを用いた料理の仕上げも見事。真剣に料理に取り組む姿勢と努力に共感し、いい刺激をもらえる名店です。
季節のランチコース（個室のみ室料無料）
16500円（税込）
2名～8名 ・ 12:30～14:00
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全ての料理に【成田屋のまんまだしⓇ】を使用！料理も美味しいワインバーです
自家製高級旨味だし「成田屋のまんまだし」を使用した『チャンピオン黒毛和牛の極上もつ鍋』をはじめ、東京のミシュラン掲載店で経験を積んだ店主による和食、洋食、フレンチなど、国境を越えた「成田屋料理」の逸品をご堪能いただけます。カウンター席のみのこぢんまりとした店内で、どうぞゆったりとお過ごしください。薬院大通駅より徒歩1分と好アクセスですので、おひとり様での利用はもちろん、待ち合わせにも最適です。 ※こちらのサイトは更新していません。最新情報はお店の公式ページをご覧ください。薬院成田屋で検索！
- 1,500円
- 5,999円
- 薬院大通駅 徒歩1分
当店一番人気！和とワイン 薬院 成田屋のオススメ全部入りコース
4,950円(税込)
2名～6名 ・ 16:30～23:30
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【住吉2丁目に移転リニューアル・キャナルシティ博多すぐ】 九州銘柄鶏・華味鳥を使用した「とりまぶし」「水炊き」が名物 お席のみ予約が可能に◎ご家族や観光の利用に
～この度お席のみのご予約が可能になりました～ 博多新定番「とりまぶし」と「水炊き」をお楽しみください ◆とりまぶしと水炊き 九州産銘柄鶏・華味鳥を使用。昼も夜もOK！御膳メニューもご用意 コク深い醤油ベースのもも肉を使用「とりまぶし」 鶏ガラを長時間煮込み旨味が濃縮された「水炊き」 ◆大満足のコース 【1.5時間飲み放題付き】山笠コース〈全7品〉6,000円 【お料理のみ】宴会におすすめ！ウメコース〈全9品〉5,500円 4名様・6名様席もございます◎宴会・接待・観光・ご家族での利用に お子様用食器ございます ◆厳選九州食材を使用 水素水を使用し釜で炊き上げる佐賀県産「夢しずく」 「独楽蔵」や「博多一本〆」など、九州の地酒を多数ご用意 ◆通販サイト 博多の鶏料理専門店ならではの味をご家庭でも https://torimabushi.shop-pro.jp/
- 1,500円
- 3,500円
- 中洲川端駅 徒歩2分
【1.5時間飲み放題付き】名物とりまぶし＆博多水炊きや人気メニューなど「山笠コース〈全7品〉」
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