シロガネニシダ

白金にし田

050-5384-5303

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

西田 慎吾 氏

料理人
西田 慎吾 氏(ニシダ シンゴ)

専門ジャンル: 和食全般

王道の和食を伝説の名店で腕を磨いた店主が作り出す

福岡県生まれ。【京料理 熊魚菴 たん熊北店】で修業ののち帰郷し、伝説の名店【手島邸】で腕を磨き、【博多水炊き とり田】の店長兼料理長に就任。その後、【手島邸】の流れを汲む【中島町倶楽部】の立ち上げにも参画し、2014年3月、独立し【白金にし田】を開業。「上質なものを美味しく仕上げる」を指針に日々勉強を欠かさない。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日 ※祝日は不定休となりますのでお問い合わせ下さい。

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