弘前・五所川原・黒石で日本酒が楽しめるお店和食 │ ヒトサラ

ホルモン基地29

最も状態の良い素材を仕入れ。上質なおいしさを楽しむ『カルビ』

弘前市にある【ホルモン基地29】は、新鮮な肉をリーズナブルに味わえる焼肉店。定番の『カルビ』や『牛タン』といったグランドメニューに加え、その日ごとの上質な部位も同時に仕入れ。訪れるたびに新たなおいしさを楽しむことができ、常連客をも飽きさせません。またお店ならではの味を堪能できる『もつ煮』も好評。リピート率の高い人気メニューとなっています。「明るく楽しい雰囲気づくりにも心を配っています」と話す料理人の大川氏。少人数の宴会や、ファミリー利用など普段使いの食事にも活躍する一軒。多彩なシーンで訪れてみてはいかが。

3,500円
中央弘前駅徒歩5分

1人が行ってよかった
飲み会にオススメ

炭火焼ダイニングでん

五所川原・焼鳥・串焼き、和食、海鮮料理

各地から取り寄せたさまざまな種類の日本酒

こだわり串を、備長炭の遠赤外線効果でじっくり焼き上げている店主。一串ずつ細かく動かしながら、串全体に均等に火を通していきます。味付けの自家製タレと塩にもこだわり、塩は北のブランドに認証された「健気塩」を使用。店主が目の前で串を焼き続けているカウンター席の他に、畳敷きの小上がり席、二階には個室、テラス席があります。一人で訪れても良し、30名で宴会を開いても良し。料理に合わせ、青森の銘酒はもちろん全国の地酒、さらには希少な焼酎3M（森伊蔵、村尾、魔王）も置かれています。仕事の打ち上げや宴会、クラス会や同窓会、結婚式二次会、歓送迎会、新忘年会など、少人数から大人数までのさまざまなイベントにぜひ。

4,000円
五所川原駅徒歩10分

常寿し

弘前/黒石・鮨・寿司、和食、居酒屋

職人を囲むようにしてつくられたカウンター席

住宅地街にある細い「かくみ小路」を入った先に建つ【常寿し】。カウンターの中では、父と子、ふたりの職人が見事な連携で『寿司』を握り、『茶碗蒸し』や『天ぷら』などの一品料理をつくります。食材は、近海で獲れた新鮮な魚介類が中心。ほどよい固さと甘みを含ませたシャリが、食材の味を絶妙にに引き立たせます。醤油にもこだわり、『寿司』に合う味を厳選して使用。店内は、木の温もりを感じられるアットホームな空間が広がります。カウンターはおひとり様から、テーブルや小上がり席には少人数での宴会をぜひ。常連の舌を唸らせながら、観光客にも変わらぬサービスをご提供。地元の人々に愛され続ける名店として、今日も暖簾を守ります。

1,000円
7,000円
中央弘前駅徒歩3分

2人が行ってよかった
接待/会食,食事会にオススメ他1件

プレミアム掲載店

おり乃

弘前/黒石・日本料理・懐石・会席、和食、創作和食

全国各地から集めた日本酒と料理のペアリングコースもあり

2022年4月、「中央弘前」駅近くにオープンした【おり乃】は、首都圏の料亭や割烹で修業した店主が丁寧に仕事した、上質な日本料理を楽しめるお店。豊洲市場直送の鮪や東北、北海道の漁場から地元市場に届く海鮮など、吟味した新鮮素材を使った旬の味を堪能できます。コース料理の締めには、季節の素材を炊き込んだ『季節の土鍋ご飯』を。地元の精米店の協力のもと合わせたおいしいお米を使い、グループの人数に合わせたサイズの土鍋ごと提供されるから、炊きたてのおいしさをそのままにいただけます。コース料理の一品ごとに相性の良い日本酒を提案するお酒と料理のペアリングコースもあり。全国各地から集めた銘酒と料理に酔いしれて。

11,000円
中央弘前駅徒歩10分

24人が行ってよかった
食事会にオススメ他4件

おまかせコース８０００（税込）

8,000円(税込)

1名～8名・ 17:00～21:30

空席

今日

TEL
21 金

TEL
22 土

TEL
23 日

TEL
24 月
25 火

休
26 水
27 木

休
28 金
29 土

TEL
30 日
1 月

TEL
2 火

休
3 水

TEL

おさかなダイニング碧と奏

弘前/黒石・居酒屋、和食、海鮮料理

ふっくらフワフワ、だしをしっかり含ませ柔らかく仕上げた『だし巻き玉子』

弘前駅から徒歩圏内にあり、近くには会社や飲食店が建ち並ぶ【おさかなダイニング碧と奏】。食材は毎日仕入れ、地元で水揚げされた魚介類を中心に使用。特に『海鮮こぼれ寿司』は、生ウニ、イクラ、マグロ、サーモンなどが使われており、華やかな彩りとボリュームで贅沢なおいしさを楽しめます。また、単品メニューに「2時間飲み放題」を付けられるので、友人と一緒に飲みたい方や晩酌がてら一人で食事したい方にもぴったり。店内にはカウンター席が完備され、さらに座敷スタイルの個室やテーブル席があるので、会社の宴会や仲間同士の食事会、デートや女子会にもオススメです。丁寧につくられた料理に会話も弾み、笑顔の時間を過ごせます。

4,000円
弘前駅徒歩7分

4人が行ってよかった
飲み会にオススメ他1件

椎茸のガツンと濃厚な旨みとジューシーさにノックアウトされる『まるごと椎茸グラタンツナマヨ風』

見た目のインパクトも抜群。しっかり味の入ったきゅうりを片手に、ついついお酒が進む『かっぱ一本漬け』

西弘酒場　ちり－ChiRi－

弘前/黒石・居酒屋、和食、洋食

椎茸のガツンと濃厚な旨みとジューシーさにノックアウトされる『まるごと椎茸グラタンツナマヨ風』

学生街に立地しているこちらの店は、学生や若いゲストでも気兼ねなく来店できるようにと、お酒も料理もリーズナブルに設定。さらに、店のイメージキャラクターのかっぱにちなみ、8のつく日は飲み放題コースをさらに値引きしています。料理は鮮度抜群の食材を使った『串焼き』や『海老とアボカドグラタン』、『おでん』や『酢豚』、さらにはピザやパスタにご飯物など、とにかくバリエーション豊か。お酒メニューも多彩で、女性に人気のカクテルも充実しています。店内はカジュアルすぎない落ち着いた雰囲気で、あちこちに手描き風の可愛らしいイラストもあり、思わずほっこり。朝4時までオープンしているので、二次会利用にもオススメです。

2,500円
弘前学院大前駅徒歩1分

津軽三味線　居酒屋あどはだり

弘前/黒石・居酒屋、郷土料理、和食

青森県の地酒を中心に、様々な各地の美酒がそろう

津軽の郷土料理を味わいながら、津軽三味線の生演奏を楽しめる【居酒屋　あどはだり】。2019年4月18日、二代目が5年ぶりにオープンを果たしました。1日2回、津軽三味線の生演奏があり、地元ゲストだけでなく、観光や出張の際にもおすすめ。青森の家庭料理に、心がほっと和みます。食材にこだわり、料理人が毎日市場で食材を吟味。『本日のおすすめ』で四季折々の食材を味わえます。青森の地酒にもこだわり、限定ものも入荷。おひとりさま、グループ、女子会、家族だんらん、接待など、“ご当地”を五感で堪能できる、地元愛あふれる人気の居酒屋です。

3,500円
中央弘前駅徒歩5分

90分飲み放題付き 4400円コース

4400円（税込）

飲み放題付

炭火やきとり　焔

弘前/黒石・居酒屋、焼鳥・串焼き、和食

津軽の地酒を堪能、豊富な取り揃えで楽しむ飲み比べ

地元の津軽鶏を一本一本、串打ちし、炭火で香ばしく焼きあげた串焼が絶品な【炭火やきとり　焔】。特に串焼の『もも』は脂がのっていて、おすすめの品。また一品料理の『もつ煮』は、豚もつの下処理を丁寧に行い、白味噌で煮込んでさっぱりとした味わいに。コース料理も串焼から鍋もあり、ボリューム満点です。ドリンクメニューも充実。地元青森の日本酒「じょっぱり」など東北の地酒が多種、楽しめます。仕事帰りに1日の締めくくりに大人たちが集う場。そんなくつろげる雰囲気の空間で、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

3,000円
弘前駅徒歩5分

2人が行ってよかった
デート,飲み会にオススメ他1件

宴会コース

4400円（税込）

飲み放題付・ 3名～

シリウス

弘前/黒石・和食、洋食、日本料理・懐石・会席

明るく優しい色調の椅子、上質な食器に癒されるひととき

明るく広い店内で、津軽地域の新鮮な食材をふんだんに使った料理が食べられる【シリウス】。温泉やアウトドアが楽しめるリゾート施設【星と森のロマントピア】の中にあるレストランです。青森県のお米を白神山地の湧水で炊いたご飯を使い、地元の旬の味覚を提供しています。料理に良く合う地酒も豊富で、飲み比べができる『利き酒セット』も人気。店内はグリーンの椅子が爽やかなテーブル席、落ち着ける座敷席を備え、グループでも、小さなお子様連れのファミリーでも快適に過ごせます。温泉利用や観光の折にはお気軽に。