シリウス

シリウス

050-5263-9810

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

星と森に囲まれたリゾートでゆったり味わう、青森の旬の味覚と多彩な地酒

明るく広い店内で、津軽地域の新鮮な食材をふんだんに使った料理が食べられる【シリウス】。温泉やアウトドアが楽しめるリゾート施設【星と森のロマントピア】の中にあるレストランです。青森県のお米「つがるロマン」を白神山地の湧水で炊いたご飯を使い、定期的に内容が替わる『にぎわい御膳』、県産まぐろ、とろろを載せた『まぐろ山かけ丼セット』など、地元の旬の味覚を提供しています。料理に良く合う地酒も豊富で、飲み比べができる『利き酒セット』も人気。店内はグリーンの椅子が爽やかなテーブル席、落ち着ける座敷席を備え、グループでも、小さなお子様連れのファミリーでも快適に過ごせます。温泉利用や観光の折にはお気軽に。

シリウス
これだけは食べてほしいベスト3

地元産の季節の味覚をふんだんに盛り込んだ期間限定メニュー『にぎわい御膳』

2か月おきに内容が替わるイチオシの御膳です。写真は天ぷらをメインに、竜飛産の蛸刺し、柔らかく煮た豚の角煮が味わえる贅沢なセット。どの料理もシンプルな味付けで素材の味わいが活きています。

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地元産の季節の味覚をふんだんに盛り込んだ期間限定メニュー『にぎわい御膳』

青森県特産のそばにトロトロ、シャキシャキの具を載せて。香りと歯ごたえを楽しむ『冷やし花そば』

のどごしのよい二八そばにとろろ、なめこ、卵、野菜と薬味をたっぷりトッピング。風味の良い自家製つゆでぶっかけにしていただきます。ツルツルのそばにとろろが絡み、薬味が爽やかな味わいを加える逸品。

青森県特産のそばにトロトロ、シャキシャキの具を載せて。香りと歯ごたえを楽しむ『冷やし花そば』

青森の水と米でつくる銘酒。香り、キレ味の違いを楽しむ『利き酒セット』

おすすめの地酒3種を飲み比べ。やや辛口で濃いめの料理と相性の良い『豊盃』、白神山地の湧き水でつくるすっきりとした味わいの『安東水軍』、『華一風』は低圧でゆっくり搾った香り高いお酒です。

青森の水と米でつくる銘酒。香り、キレ味の違いを楽しむ『利き酒セット』

料理人 / 岡本 建司 氏 (おかもと けんじ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

リゾート地における「食」の癒しを担う、経験豊かな料理人

1959年、弘前市出身。サラリーマンとして2年ほど勤務するうち料理に関心を持つようになり、美味しい料理を自分で提供できるようになりたいと料理人を志す。東京のふぐ店【太助】で3年間修業し、その後神奈川、大阪、秋田などで日本料理や懐石料理を学ぶ。豊かな自然に囲まれたリゾート地にあるレストラン【シリウス】で、白神山地の湧水や地元の旬食材を使った料理を提供し、訪れる人のくつろぎの時間を満たしている。

プロフィールを見る

岡本 建司 氏

シリウスの店舗情報

基本情報

店名 シリウス
TEL

050-5263-9810

0172-84-2288

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR奥羽本線 弘前駅
アクセス JR奥羽本線弘前駅下車、弘南バスにてから「相馬庁舎」下車。車の場合は約30分。「星と森のロマントピア」内
住所 青森県弘前市大字水木在家字桜井113-2 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜14:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00〜20:30 (L.O.20:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
席数形態 4名テーブル席×15
座敷4名席×3、8名席×1
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 座敷あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 31名以上席あり
  • 飲み放題あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.romantopia.net/indoorfacilities/restaurant.html

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