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私がオススメします
横浜・馬車道にあるイタリア料理店で、ここ10年ほど、年に何度かは足を運んでいるお店です。料理のおいしさはもちろん、シェフの人柄やソムリエの心温まるサービス、そのほかのスタッフたちの活気あるようすなど、店全体の雰囲気に魅力を感じるお店です。大切な仲間を連れて食事をしたいときにはぜひ。
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私がオススメします
横浜・馬車道にあるイタリア料理店で、ここ10年ほど、年に何度かは足を運んでいるお店です。料理のおいしさはもちろん、シェフの人柄やソムリエの心温まるサービス、そのほかのスタッフたちの活気あるようすなど、店全体の雰囲気に魅力を感じるお店です。大切な仲間を連れて食事をしたいときにはぜひ。
Yama
勝俣 孝一 氏



私がオススメします
横浜の馬車道で、オシャレなイタリアンが堪能できる【オステリア・アウストロ】。横浜にたくさんあるイタリアンのなかでも、こちらのお店は余すところなく用いる肉料理と、季節の野菜やキノコ料理がとにかく最高です。また、ジビエ料理も楽しむことができるので、食材で季節の移り変わりを楽しみたいという人にはとくにオススメです。
ほどがや千成鮨
長谷川 修一 氏



私がオススメします
横浜市関内の寿司店。豊洲市場のトップ食材を渾身の仕入れで揃え、上質な食材をおいしく仕上げたツマミと寿司でもてなしてくれます。米酢と赤酢の2種類のシャリをネタに応じて使い分ける趣向も絶妙。食材の素晴らしさと料理人の技が結晶した握りを楽しめる、格別な一軒だと思います。
すし割烹 蘭亭
植木 茂行 氏



私がオススメします
吉田町にお店を構える、素材にこだわる老舗の日本料理店。天然鰻やとらふぐ、鮑など、厳選した高級食材でつくる日本料理が美味しいお店です。歴史を感じさせる落ち着いた空間で、老舗ならではの確かな味わいをゆったりと楽しめます。
シェ フルール横濱
飯笹 光男 氏



私がオススメします
関内の馬車道にあるイタリアンの人気店【ビートレ】。昔ながらのダイニングバーのようにノスタルジックな雰囲気が心地よく、足しげく通うファンの方も多いお店です。料理は、伝統的なイタリア料理に独創的なアレンジを加えた絶品揃い。お酒を片手においしい時間を過ごせる、お気に入りの一軒です。
じぶん時 らしくあれ
じぶん時らしくあれ店主 氏



私がオススメします
関内駅からすぐのところにあるイタリア料理店【PRIMO】。店名の「PRIMO」とは、イタリア語でパスタという意味で、その名の通り、パスタがとてもおいしい店です。手打ちパスタもやっていて、種類がとても豊富。こだわりが強く、ほかではあまり見ないような珍しい手打ちパスタもあり、おいしくてとても勉強になります。食材に関しての気遣いがとてもこまやかなのもポイント。以前、一緒に働いていた先輩が立ち上げた店です。
カステリーナ 横浜
小串 一馬 氏


私がオススメします
関内の老舗天ぷら店。最高峰の食材を生かす揚げ技が素晴らしく、料理人として勉強になります。なかでも名物のアナゴの天ぷらが好物で、抹茶塩でいただきながら日本酒を合わせて食べるのが好きです。
和彩 八倉
有賀 宏樹 氏


私がオススメします
【キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ】で働いていた時代の先輩であった、青木シェフが独立されてオープンしたお店です。5年間フランスで修業されていた青木シェフはフランスの三ツ星、二ツ星レストランでセクションチーフを務めていた実力者です。古典的なフレンチの要素も多く取り入れられた料理の数々はとても勉強になります。
シェ・ケンタロウ
鈴木 謙太郎 氏


私がオススメします
安心してお料理をいただきたいときに行かせていただいています。ストレートに、バーンと旨みがくるようなお料理が好きです。
海辺のレストラン ラ・プラージュ
田中 義麻呂 氏


私がオススメします
横浜の長者町にある24時間営業の食堂です。店内には水槽もあり、新鮮な魚介を味わえます。なかでも『海鮮サラダ』が私のお気に入り。めちゃくちゃおいしいので、訪れた際はぜひ注文してみてください。20年前からの変わらぬ味で、訪れるたびにホッとします。旬によっていろいろな魚が入りますが、『かつおのタタキ』もおいしかったです。朝粥が有名な店なので、オール飲み会の朝や、通勤前の朝食処としてもオススメです。
くる豚(クルトン)
金子 博道 氏


私がオススメします
横浜の関内にある、お味も盛り付けも素晴らしい串焼きと和食を、おいしいお酒といただける老舗です。おまかせで提供される料理はどれも絶品。食事が出てくるタイミングもお酒との相性も絶妙です。腹八分目で「ストップ」を伝えれば、〆に鶏スープを提供してくれます。大人のリラックスできる酒処として、勉強になるお店です。夫婦やデートなど、カップルにもオススメ。気さくなスタッフによる接客で、肩肘張らない心地よい時間を過ごせます。
やきとり 白鳥(スワン)
大谷 明正 氏


私がオススメします
桜木町にあるとてもおしゃれなワインバーです。JR桜木町駅北口から歩いてほど近く、閑静な住宅街の一角にたたずむ大人の隠れ家。ソムリエセレクトの自然派ワインとシェフがていねいに仕上げてくれる料理を楽しむ事ができるお店です。旬の食材を使ったひと皿は季節のおいしさを凝縮。落ち着いた空間は、女子会やデート、友人となどさまざまなシーンにおすすめです。
Rotisserie T’s RAY
山木 貴弘 氏


私がオススメします
ハイコストパフォーマンスで、ゲスト一人一人への配慮と、ていねいなお仕事をされている印象がありました。
Deli&Restaurant Bar Maachin
津久井 将弘 氏


私がオススメします
アットホームで元気な接客がうれしい【呑毛笑店 ゑぶり亭“ノゲショウテン エブリデイ】。桜木町界隈の居酒屋でオススメのお店です。京急本線日ノ出町駅から歩いて4分ほどの場所にあり、料理はどれを食べてもおいしい。なかでも岩塩で食べるレバーが絶品です。ぜひ近くへ行かれた際には訪れてみてください。
居酒屋とみ 浅草橋店
小石 海潮 氏


私がオススメします
久里浜の蕎麦居酒屋【濵膳】で修業をさせてもらったオーナーが野毛に移り、新たにオープンしたイタリア料理店です。オーナーは2年ほどイタリアで修業され、帰国後はフレンチ、中華、和食などジャンルを超えて技術を磨き新しいイタリア料理をつくられています。店内はおしゃれな雰囲気で、デートや女子会にもオススメです。
蕎麦処 佐藤
佐藤 正隆 氏

私がオススメします
桜木町から徒歩5分ほどのところにある【蒸気屋】さんは和の食材を使った創作料理を出すお店です。カウンター席をメインとしたこぢんまりとした可愛らしい雰囲気で、こちらの日替わりメニューがどれを食べてもおいしいです。地元産の野菜を使ったメニューが多く、野菜串やバーニャカウダーなどヘルシーな内容も気に入っています。
国産熟成焼肉×肉バル DOURAKU CORRIDA ランドマーク店
吉川 靖 氏

私がオススメします
横浜福富町にある【和タリアン酒場en】は、和テイストなイタリア料理の居酒屋です。『モツージョ』はアヒージョの具がモツになったものですが、バゲットに乗せて食べるのがオススメ。酒類も豊富で刺身もあります。
okinawan居酒屋 katsuーya
上地 史洋 氏

私がオススメします
【地鶏や 一鳥 関内店】は、焼鳥がおいしい和風居酒屋。「甲州健味鶏」を中心に厳選したブランド地鶏を使っており、外はパリッと、中はジューシーに炭火で焼き上げて提供してくれます。奥深い味わいの『鶏鍋』も絶品。何時間もじっくりと煮込んだスープには鶏の旨みが詰まっており、体中にそのおいしさが染み渡ります。個室もあるので、接待などの会食にもオススメです。
Via Toscanella
水野 太輔 氏

私がオススメします
宮崎県の「日向鶏」、岩手県の「さやわか あべどり」など、こだわりの鶏肉を使った焼鳥と日本酒がいただけるお店です。絶妙な甘さのタレはお肉との相性も抜群で、ついつい食べ過ぎてしまいます。中国語、英語の対応もできるそうなので、観光で訪れた際にもオススメの一軒です。
湘南ゆるり。みなとみらい店
山口 竹志 氏

私がオススメします
2017年4月にオープンした、『鴨焼きしゃぶ』や燻製が味わえるお店。オープン当時は、毎週通うほどハマりました。燻製は、オーソドックスな『鴨肉の燻製』をはじめ、『カレーの燻製』や『明太子の燻製』など変わりダネも豊富です。横浜・桜木町エリアでは珍しい料理だと思うので、みなとみらい観光のあとにオススメしたい一軒です。内装もシックでおしゃれなので、若い世代のカップルにも人気です。オープンキッチンのカウンターもあり、活気ある風景を眺めながら、いい時間を過ごせます。SNSで自慢したくなるようなお店だと思います。
弘明寺食堂
加澤 裕太 氏
