一歩入ると包まれる、炭火で焼き上げた香ばしい焼き鳥の香りに食欲増進
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40年前から受け継がれる秘伝のたれをつけた、力強い旨みを主張する『焼き鳥』。【横浜 鳥ぎん みなとみらい店】は、宮崎県の「日向鶏」と岩手県の「さやわか あべどり」の中から、その日厳選して仕入れた鶏肉で作る「焼き鳥」と堪能できるお店です。たれは甘目で鶏肉の旨みを引き立てています。これと相性抜群なのが冷酒。片口という器にお酒を入れていくと、自動的にお猪口に酒が注ぎ込まれる様子は、見ているだけでも楽しいひと時です。落ち着いた雰囲気の店内はゆったりくつろげるゆとりの空間。一人でも入りやすいので、仕事帰りの一杯を楽しみたい時にも最適です。日本の文化に興味ある海外からの観光客など、幅広い用途に利用できます。
横浜鳥ぎん みなとみらい店
これだけは食べてほしいベスト3
すき焼き風の甘いタレで食欲をそそる『鶏なべ』
もも・砂ぎも・ぼんじり・レバー・ねぎなど具だくさんの鍋料理。目の前で火をつけてくれるので、熱々を食べられます。新鮮なのでさっと火をとおしてどうぞ。
店内に入るとこの香ばしさに包まれる「やきとり」
甘めのタレに付けて炭火で焼き上げた品々が並びます。『もも』・『ねぎま』・『つくね』など揃っていて種類も豊富。五本セットに十本セットもあるので、シェアして食べるのもおすすめ。
定番から希少な銘柄まで、鳥料理に合う一杯に出会える
アルコール類の取り扱いも焼酎・ワイン・カクテル・ビールと多岐にわたるジャンル。特に日本酒はグランドメニューの他に、シーズンごとに入れ替えている季節限定酒もあります。
料理人 / 小川 陽平 氏 (オガワ ヨウヘイ)
専門ジャンル: 和食全般
好きなやきとりを極めたいと邁進する料理人
1984年生まれ、神奈川県横浜市出身。昔から飲食業には興味があったが、それとは異なる職に就く。しかし夢をあきらめきれずに食の道を志す。現在は夢を叶え、【横浜 鳥ぎん みなとみらい店】で多くの方を満足させるべく向上心を持って精進している。
横浜鳥ぎん みなとみらい店の店舗情報
基本情報
店名 | 横浜鳥ぎん みなとみらい店 |
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TEL |
050-5263-5646 045-210-0311 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 桜木町駅 徒歩1分 |
アクセス | 桜木町駅北2番出口より徒歩1分。クロスゲートビル3F |
住所 | 神奈川県横浜市中区桜木町1-101-1 クロスゲート3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
駐車場 | なし |
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詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
混雑状況によりますので、まずはお電話かご来店してご相談ください |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.torigin.com/ |