オステリアハマゼン

Osteria 濵膳

050-5384-3699

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

和食やフレンチの経験を持つシェフが自由な発想で紡ぎだす独創的なイタリア料理

オーナーシェフである濵田氏のプライベート空間で食事をしているような、のんびりとした気分が楽しめるオステリア。グレーを中心とした柔らかな色調で統一されたセンスのよいインテリアが料理への期待を高めます。フレンチや和のテイストも感じられる、イタリア料理に囚われない自由な発想で紡ぎだす料理が真骨頂。ジャンルを越えた斬新なメニューにも驚かされます。季節感のある魚料理や、濃厚な肉の旨みが堪能できる肉料理も種類豊富。スーゴ・ディ・カルネのコクと白トリュフオイルの香りが味に奥行を出す『濵膳特製リゾット』は本場イタリア仕込みです。京浜急行線日ノ出町駅から徒歩3分!ランチタイムも営業しています。

Osteria 濵膳
これだけは食べてほしいベスト3

白トリュフオイルの香りが奥行のある味わいを生み出す『濵膳特製リゾット』は本場イタリア仕込み

カルナローリ米を自家製のスープでアルデンテに煮込み、仕上げに生クリームを加えた『濱膳特製リゾット』。スーゴ・ディ・カルネのコクと白トリュフペーストの香りが奥行のある味わいを生み出します。

メニューを見る

白トリュフオイルの香りが奥行のある味わいを生み出す『濵膳特製リゾット』は本場イタリア仕込み

ほろりととろける、タン元の柔らかな舌ざわりが堪能できる『タンシチュー』

自家製デミグラスソースで3日間かけてじっくりと煮込んだ『タンシチュー』はリピーター続出の人気メニューです。柔らかな肉質が特徴のタン元ならではの、ほろりととろける柔らかな舌ざわりが堪能できます。

ほろりととろける、タン元の柔らかな舌ざわりが堪能できる『タンシチュー』

『小海老のカクテル』は蕎麦のかえしをベースにした和風ジュレが意外性を持たせた独創的な一品

アボカドペーストと蒸した海老に、蕎麦のかえしをベースにした和風のジュレが意外性を持たせた独創的な一品。しっかりとした出汁の旨みとほのかな甘みが、味覚嗅覚を刺激します。

『小海老のカクテル』は蕎麦のかえしをベースにした和風ジュレが意外性を持たせた独創的な一品

料理人 / 濵田 剛 氏 (ハマダ ツヨシ)

専門ジャンル:イタリア料理

フランス料理、イタリア料理、和食の経験を持つ、多才な料理人

1970年、神奈川県生まれ。漁師を営む両親の元で育った濵田氏。20歳からフレンチの道を進み、27歳でイタリアへ武者修行へ出かける。米の産地として有名なピエモンテ州ノヴァーラで本場のイタリア料理を2年間学んだ後に帰国。帰国後は実家で獲れた鮮魚を提供する蕎麦店を15年間経営。2018年、父親が漁師を引退した事を機に【Osteria 濵膳】を開店し、ジャンルに囚われない独創的な料理でゲストの舌を唸らせる。

プロフィールを見る

濵田 剛 氏

写真

  • ほろりととろける、タン元の柔らかな舌ざわりが堪能できる『タンシチュー』

    ほろりととろける、タン元の柔らかな舌ざわりが堪能できる『タンシチュー』

  • 『小海老のカクテル』は蕎麦のかえしをベースにした和風ジュレが意外性を持たせた独創的な一品

    『小海老のカクテル』は蕎麦のかえしをベースにした和風ジュレが意外性を持たせた独創的な一品

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

Osteria 濵膳の店舗情報

基本情報

店名 Osteria 濵膳
TEL

050-5384-3699

045-308-9988

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 京浜急行線 日ノ出町駅 徒歩3分
JR根岸線 関内駅 徒歩7分
アクセス 京浜急行線日ノ出町駅下車徒歩3分
住所 神奈川県横浜市中区宮川町2-46 長島ビル 地図を見る
営業時間
【月・水~金】
ランチ 11:30~15:00 ※土日祝日はランチお休み。
【月・水~金】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・日・祝】
ディナー 15:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 火曜日

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3699 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市中区宮川町2-46 長島ビル 京浜急行線日ノ出町駅下車徒歩3分 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

202011
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24× 25× 26× 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
202012
30 1× 2 3 4 5 6
7 8× 9 10 11 12 13
14 15× 16 17 18 19 20
21 22× 23 24 25 26 27
28 29× 30 31 1 2 3
202101
28 29 30 31 1 2 3
4 5× 6 7 8 9 10
11 12× 13 14 15 16 17
18 19× 20 21 22 23 24
25 26× 27 28 29 30 31

空席あり 残りわずか ×受付終了

みなとみらい・関内・中華街×イタリアンのアクセスランキング

もっと見る

みなとみらい・関内・中華街でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

みなとみらい・関内・中華街で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する