オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
Restaurant EISUKE
山浦 栄亮
私がオススメする理由
【ビストロ アルパイン】は私がいちばんお世話になった先輩が、鉄板ステーキレストランを営まれていたお父様から店舗を受け継ぎフレンチレストランとしてオープンされたお店です。フランスの名店【メゾン・トロワグロ】で働かれ、ハイアットリージェンシー東京の【キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ】で料理長も務められた実績をもつオーナーシェフの料理はどれもおいしいのですが、『豚頬肉、豚舌、豚足と野菜のテリーヌ “フロマージュ・テット”』は本場フランスの味が堪能できる絶品です。
2018.03.22 up
Le Bistro Alpineの店舗情報
基本情報
店名 | Le Bistro Alpine |
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TEL |
045-251-0431 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 横浜市営地下鉄線 関内駅 横浜市営地下鉄線 伊勢佐木長者町駅 |
住所 | 神奈川県横浜市中区福富町東通38 二楽ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日木曜日ランチ |
平均予算 |
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【キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ】で働いていた時代の先輩であった、青木シェフが独立されてオープンしたお店です。5年間フランスで修業されていた青木シェフはフランスの三ツ星、二ツ星レストランでセクションチーフを務めていた実力者です。古典的なフレンチの要素も多く取り入れられた料理の数々はとても勉強になります。
2016.08.01 up