私がオススメします
岡山市高屋、「高島」駅から車で10分ほどのフレスポ高屋内にある【炭火焼肉と博多モツ鍋まん福】。以前働いていたお店です。料理の種類が多く、サイドメニュー、肉、タレが絶品。特に『石焼きビビンバ』は、今まで自分が食べた中で一番美味しかったです。
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岡山市高屋、「高島」駅から車で10分ほどのフレスポ高屋内にある【炭火焼肉と博多モツ鍋まん福】。以前働いていたお店です。料理の種類が多く、サイドメニュー、肉、タレが絶品。特に『石焼きビビンバ』は、今まで自分が食べた中で一番美味しかったです。
肉バル&デザイナーズ個室 クローバーキッチン 新宿本店
李 創 氏

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仙台で博多水炊き風『もつ鍋』を食べることができるお店。店内は、野球選手やサッカー選手の色紙が多数飾られており、満席になることも多い人気店です。
焼肉 真和
上村 正彌 氏

私がオススメします
旬にこだわった会席料理や、職人技の光る江戸前鮨、食材が主役の鉄板焼きといったメニューが充実しています。日本食ならではの職人技による飾り切りや料理を彩る器にも気遣いが感じられ、見て食べて楽しめるお料理がいただけます。
Bridge(ブリッジ)
橋本 直樹 氏

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赤坂駅の近くにあるフレンチとワインが楽しめるお店です。アンティーク調の店内はやさしい雰囲気で、初めてでも気軽に入って本格的な料理が味わえます。ここのオススメは、『ウニクリームパスタ』です。ウニがたっぷりと入っていて、賞を受賞したこともある逸品だそう。また、『牛ホホ肉の赤ワイン煮』も絶品です。やわらかな食感は、手間を惜しまず、じっくり煮込んだからこそ。オーナーの心意気を感じられる名店です。
博多海鳥
林 竜矢 氏

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京王井の頭線・神泉駅からすぐの【とり焼き たか田】は、気軽に立ち寄れる雰囲気とフレンドリーなスタッフが魅力の人気店です。常連客も多く、リーズナブルでおいしい料理が楽しめます。様々な部位の焼鳥を目の前で焼いてくれ、どれも上質な味わい。おいしい焼鳥を食べたくなったらぜひ訪れてみてください。
テッチャン鍋 金太郎
蟹江 勇紀 氏

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駒場東大前にあるイタリアンの【ペスカビアンカ】さんは、住宅街にある落ち着いた雰囲気のお店です。日本人に合うおいしいイタリアンだと思います。特に産地直送の新鮮な牡蠣料理がおいしく、生牡蠣をいつも楽しみにしています。
関口亭
関口康史 氏

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那覇市にある【食彩酒房 まつもと あぐーしゃぶしゃぶ専門店】。こだわりの絶品だしと豚肉本来の旨みがマッチする、贅沢なしゃぶしゃぶが味わえます。「沖縄のしゃぶしゃぶと言えばここ」と、シェフが太鼓判を押すオススメのお店です。
我那覇豚肉店 カフーナ旭橋
金城 弘明 氏

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「のざき牛」などの上質なお肉が味わえる「おにく会席」のお店ですが、四季折々の旬を生かした料理も逸品ばかりです。日本情緒あふれる雰囲気も素晴らしく、趣のある部屋でゆっくりと食事ができます。歴史ある邸宅を利用した建物は、国の登録有形文化財になっています。日常を離れてゆったり過ごしたい時や、特別な日のお食事などにおすすめです。
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフTOKYO新宿三丁目店
田崎 貴裕 氏

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同じ建物内にある【City club】には、閉店後、ほぼ毎日のように行ってます。ここの揚げ物はリーズナブルなうえにとても美味しくて、だいたい行くといつも1時間ほどお酒と揚げ物料理を楽しんでいます。この時間は仕事が終わってからの、いい切り替えの時間にもなっています。また、スポーツも好きなので、ここのお店の大きなモニターでスポーツ観戦ができるのも楽しみの一つです。
トルコ料理 オリエントターキッシュ レストラン
村戸 拳吾 氏

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高山市にある本格的な日本料理が楽しめる【叶家】。高山にある老舗店の次男・角竹さんが営んでいます。街の中心部より少し路地を入った所にある、古民家を改装した素敵なお店です。落ち着いた隠れ家のような雰囲気の中、ゆっくりと食事を堪能することができ、接待などでも重宝する一軒。地産地消を大切にし、旬の素材を使った老舗ならではの料理をリーズナブルな価格でいただける名店です。
レンガ館 茉莉花
住 京子 氏

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新鮮な鶏肉、豚肉をつかった本格炭火焼きのお店です。洋食のシェフだった方が腕を振るっていて、ふつうの炭火焼とはひと味違う調理法で独自の味わいが楽しめます。オススメは、新鮮な生の状態を炙って食べる『肝焼き』。外側はスモークがかった香り、中はほんのり温かく、口の中でとろける食感がジューシーです。自家製オリジナルのタレをつけて食べるのがとてもおいしい。深夜までやっているので、仕事終わりにスタッフと一緒に行くのが楽しみです。
アジアンダイニング エージア
中内 政一 氏

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洋食メニューが充実したサロンバー【シスル】。場所は滋賀県の彦根駅の近くです。バーなので洋酒のラインナップが幅広く、お酒が好きな方なら誰でも楽しめそうです。お酒のほかにも、ハンバーグやコロッケなどの洋食メニューも充実。本格的な洋食ながら日本人の口に合う味なので、気軽に利用できるはず。ランチタイムは気軽にお食事を楽しみ、夜になればお酒も飲めるという、2面性のあるバーです。
Ivrogne越
川越 大樹 氏

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福知山にあるレストラン【あじくら 福知山本店】はよく利用するお店です。メニューが豊富でなにを食べてもおいしいですよ。とくにオススメなのが京都の銘柄豚を使った名物の『蔵かつ』です。
木葉館 MINI ONE
亀田 久美 氏

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当店と同じ大村市内に店を構える海鮮居酒屋です。全国各地の海鮮を使った料理をたっぷり堪能できます。素材の鮮度が抜群で、その味わいはたまらないおいしさです。シックで落ち着いた個室も素敵ですが、目の前で調理する様子を眺められるカウンター席も気に入っています。料理人と会話をしたり、今日のオススメ料理を聞けるのも、カウンターならではの楽しみ方です。
塩ホルモン ろくめい 大村店
坂野 貴志 氏

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桜木町から徒歩5分ほどのところにある【蒸気屋】さんは和の食材を使った創作料理を出すお店です。カウンター席をメインとしたこぢんまりとした可愛らしい雰囲気で、こちらの日替わりメニューがどれを食べてもおいしいです。地元産の野菜を使ったメニューが多く、野菜串やバーニャカウダーなどヘルシーな内容も気に入っています。
国産熟成焼肉×肉バル DOURAKU CORRIDA ランドマーク店
吉川 靖 氏

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四条大宮にある焼肉店【みよ志】。おすすめは生センマイですが、スープ、たれに至るまで何を食べても美味しいお店です。ワイワイと賑やかな雰囲気で居心地も抜群。朝の5時まで営業しているので、仕事終わりに同僚と訪れることが多いですね。
焼肉ダイニング牛楽亭
佐々木 建人 氏

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豊田市にあるカフェで、店名のとおり山の中にあるお店です。外観も内観もとっても雰囲気がよくて、ジンジャーエールがおいしかったことをよく覚えています。
Petit Cafe LUCKY! FOX
中西 愛子 氏

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福岡市薬院にある【cafe MARUGO(カフェ・マルゴ)】さんは、ナチュラルな雰囲気のおしゃれなカフェです。自家焙煎で一杯一杯ていねいに入れてくれるコーヒーは、香りがよく、癒されます。当店からも近いので、『アイスウィンナーコーヒー』を飲みながら、よく勉強をしています。店内が落ち着いて居心地がよく、お気に入りの場所です!
大衆ワイン酒場 キッシュキッシュ Quiche×Quiche 薬院本店
小林 健志 氏

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店主自慢の創作うどんが豊富に並びます。特に、和風出汁でつくられた『名物 カルボナーラうどん』は絶品! 濃厚チーズのクリーミーなソースが、コシのあるうどんの上にたっぷりかけられています。半熟卵を全体に絡めながらいただけば、食べ応えも抜群。スタイリッシュでお洒落な外観は、デートにもおすすめです。
綱島 完全個室居酒屋 綱元
料理長 氏

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東京都中目黒のフランス料理店【ブロックス】。1900年代のアメリカをイメージしたウエスタン調の店内で、鉄板フレンチを楽しめます。3カ月熟成させた和牛の赤身肉でつくる『熟成 和牛赤身ハンバーグステーキ』が絶品。特別な日のデートや接待などのおもてなしに最適です。気さくなシェフですが、お店や料理に対するおもてなしの心意気には通じるものがあり、よく利用しています。
餃子専門 丸虎 MARCO
吉田 大介 氏
