カノウヤ

叶家

050-5870-8251

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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落ち着いた雰囲気の古民家で、美味しい日本料理をリーズナブルな価格で堪能! 

JR高山駅より、賑やかな街を抜けた路地にある【叶家】は、居心地の良い空間に改築した歴史ある古民家で、ゆったりと日本料理を堪能できるお店。実はこちらの店主、日本の中でも名店と言われる料亭に生まれた生粋の料理人。長くご実家で腕を振るわれましたが、本物の和食をより多くの若い人にも食べてもらえたらと、アットホームな雰囲気で価格もリーズナブルに料理を提供できるお店をオープンさせました。日本海より仕入れる魚をはじめ、こだわりの食材を使い丁寧に作る「煮物」「焼物」「お造り」「肴」。どれをとっても和食の深い味わいを再認識できる逸品ばかり。美味しい料理とお酒で、くつろいだ楽しい時間を過ごせるオススメのお店です。

叶家
これだけは食べてほしいベスト3

飛騨牛のステーキ定食

飛騨牛A5ランクのミスジ肉を使ったステーキ定食は、ディナータイムは前菜とお刺身付きでご提供。見た目にも美しいサシと、口の中に広がる飛騨牛ならではの甘味をご堪能下さい。(ランチは限定10食 2800円)

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飛騨牛のステーキ定食

飛騨湯葉で巻いて揚げた『海老湯葉巻揚げ』 二本

海老の間に魚のすり身をはさんで、地元の飛騨湯葉で巻いた、プリプリとした食感も楽しめる一品。

飛騨湯葉で巻いて揚げた『海老湯葉巻揚げ』 二本

やわらかな肉の旨みを堪能できる逸品『ローストビーフ』

飛騨牛A5のもも肉を使った、とってもジューシーで贅沢な美味しさを、リーズナブルな価格で提供。

やわらかな肉の旨みを堪能できる逸品『ローストビーフ』

料理人 / 角竹 茂根 氏 (スミタケ シゲネ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

老舗料亭の味わいをそのままに、気軽に楽しめる本格和食を提供

1951年12月2日生れ。実家は200年の歴史を誇る老舗の料亭【角正】。父とは別の道を歩むことを考えていたが大学時代に父が急逝し、これをきっかけに料理人の道を進むことを決意した。実家で修業をしながら18年間腕を振るう。その後、店は兄に任せ、別店舗で料理長として何店舗も切り盛りした。アットホームな雰囲気で本格和食を気軽に楽しんでいただけるお店を展開したいと、2013年に【叶家】をオープン。

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角竹 茂根 氏

写真

  • 本格日本料理をリーズナブルな価格で満喫できます

    本格日本料理をリーズナブルな価格で満喫できます

  • すっきりとした渋さが光る外観。店舗前に車も一台駐車できます

    すっきりとした渋さが光る外観。店舗前に車も一台駐車できます

  • 木のぬくもりが感じられるスッキリとした座敷

    木のぬくもりが感じられるスッキリとした座敷

  • 古民家の良さを最大限に引き出したナチュラルな雰囲気の店内

    古民家の良さを最大限に引き出したナチュラルな雰囲気の店内

  • JR高山駅より、賑やかな街を抜けた路地にある【叶家】

    JR高山駅より、賑やかな街を抜けた路地にある【叶家】

  • やわらかな肉の旨みを堪能できる逸品『ローストビーフ』

    やわらかな肉の旨みを堪能できる逸品『ローストビーフ』

  • 飛騨湯葉で巻いて揚げた『海老湯葉巻揚げ』 二本

    飛騨湯葉で巻いて揚げた『海老湯葉巻揚げ』 二本

  • 期間限定 サックリとろとろ~『紅ずわいカニクリームコロッケ』 二ヶ

    期間限定 サックリとろとろ~『紅ずわいカニクリームコロッケ』 二ヶ

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叶家の店舗情報

基本情報

店名 叶家
TEL

050-5870-8251

0577-33-3338

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR高山本線 高山駅 徒歩5分
アクセス JR高山本線「高山」駅より徒歩5分/高山市内の観光スポット、高山陣屋跡(朝市)より徒歩1分
住所 岐阜県高山市本町1-93 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
コース:3000円~/品数、予算相談可 単品メニュー有
【ランチ】
2000円
土・日・祝限定です。

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 座敷最大10名、テーブル4名用×1、カウンター8席
駐車場 あり

店舗前一台駐車可能。近隣コインパーキングあり。

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-8251 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岐阜県高山市本町1-93 JR高山本線「高山」駅より徒歩5分/高山市内の観光スポット、高山陣屋跡(朝市)より徒歩1分 ここから地図が確認できます。

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

飲み会/宴会40%

デート20%

接待/会食20%

記念日/お祝い20%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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