ディナー：12000円 ランチ：5000円 
広島駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 
【広島駅直結徒歩1分、個室無料】会席・鮨・鉄板焼、季節の美味を五感で味わう
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JR広島駅直結徒歩1分、駅改札から雨に濡れることなく移動できるシェラトングランドホテル広島の7階に位置する日本食レストラン。宮島厳島神社の回廊デザインと、モダンな木のインテリアが融合した雅な空間。 季節の滋味を盛り込んだ会席料理、職人の技巧が光る鮨、ライブ感あふれる鉄板焼。吟味した食材を使い、五感を満たすお料理をご提供します。広島牛をはじめ月替わりの和牛をご用意し、お料理に合わせた日本酒やワインも充実。また、様々なシーンでご利用いただける個室、VIPルームを無料でご用意。日常を忘れ、至福の時間を心ゆくまでご堪能ください。
日本食「雅庭」
これだけは食べてほしいベスト３
職人の技巧が光る鮨
厳選した旬の新鮮なネタや希少なネタを仕入れ握る鮨。
目の前で職人が握るライブ感あふれる鮨カウンターは、厳島神社の回廊をイメージした朱色をさし色に、開放感のある大きな窓が特徴。夕刻には夕日も望めます。
会席厳島
雅庭の鮨、鉄板焼、天麩羅をご堪能いただけるコースです。
＜メニュー＞
サーモンサラダ、天麩羅、和牛ステーキ、本日おすすめ鮨８貫、留椀、デザート
ライブ感あふれる鉄板焼
月替わりのブランド牛をお楽しいただける鉄板焼。
厳選された食材をその場で焼き上げ、「見る、音、香る、感じる、味わう」五感を満たす特別な時間をお楽しみいただける鉄板カウンターもございます。
料理人 / 石田 洋輝 氏 （イシダ ヒロキ）
専門ジャンル： 和食全般
心をこめて作り上げる、伝統の日本料理の美味
北海道室蘭市出身。 ウェスティンホテル東京を経て、東京銀座や首都圏を中心に老舗料亭などで腕を振るう。2011年、シェラトングランドホテル広島開業と同時に日本食「雅庭」料理長に就任。常におもてなしの心を込め、国内はもちろん文化の違う海外からのお客様の期待を超えるような料理の提供を心がけており、伝統ある日本料理を、若い人達に伝承していくことがこの先の自分の使命と思っている。
日本食「雅庭」の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本食「雅庭」 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7131 082-262-7173 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 広島駅 徒歩1分 JR山陽新幹線 広島駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR広島駅直結、駅改札から雨に濡れることなく徒歩約1分で移動できる好立地 |
| 住所 | 広島県広島市東区若草町12-1 シェラトングランドホテル広島7F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 92人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席：74席 鮨カウンター：10席 鉄板焼カウンター：8席 （個室は18名様まで） |
| 駐車場 |
あり
アクティブインターシティ広島駐車場をご利用ください。利用料金に応じて無料券を発行。※3/1より割引変更 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お弁当やオードブルなどのテイクアウト商品も販売中です！ |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://miyabitei.sheratonhiroshima.com/ |
| 備考 |
VIPルームでフリードリンク付プランをご利用の場合は、55インチTVモニターを無料でお使いいただけます。 詳細はお問い合わせください。（要予約） |
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