ニホンショクミヤビテイシェラトングランドホテルヒロシマ

日本食「雅庭」シェラトングランドホテル広島

050-5870-7131

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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広島が誇る「日本の美」に包まれながらいただく、豪華食材を使った創作和食のお店

広島駅新幹線口を出て目の前にある「シェラトングランドホテル広島」7階。海に浮かぶような神社として有名な厳島神社や、水の都といわれれる広島県の日本らしい美しさを、屋内にいながら感じることができる空間です。お顔合わせやご結納・接待などの大切なおもてなしにも最適です。旬にこだわった厳選食材の会席料理、こだわりの江戸前鮨、野菜が主役の鉄板焼きといった多彩なメニューを通じて、熟練の技が引き出す、自然の恵み豊かな広島で採れた山の幸や海の幸をご堪能いただけます。 料理を彩る、料理長自ら選定した和モダンの器や、広島産の銘酒もご用意。 日常を忘れる優雅な時間を「雅庭」でお楽しみください。

日本食「雅庭」シェラトングランドホテル広島
これだけは食べてほしいベスト3

【ランチ】【10食限定】料理長おすすめ鉄板ランチコース

ランチタイム限定(10食限定)お昼からしっかりとお肉を味わえる鉄板焼き料理長一押しのランチメニュー全5品
【詳細はコースページにて】

メニューを見る

【ランチ】【10食限定】料理長おすすめ鉄板ランチコース

【8月限定/ランチ・ディナータイム】夏会席

鰻や銀多良、海葡萄などの厳選食材に、特製の冷汁など五感が悦ぶ涼味を加えた夏会席で、至福のひとときを。

【8月限定/ランチ・ディナータイム】夏会席

【ランチ】板前おまかせ鮨 12貫セット

その時々で最も美味しいおすすめのネタを鮨職人が厳選。
江戸前鮨の12貫セットでお楽しみいただけます。
季節の茶碗蒸し/天麩羅/留椀/デザート付

【ランチ】板前おまかせ鮨 12貫セット

料理人 / 石田 洋輝 氏 (イシダ ヒロキ)

専門ジャンル:和食全般

心をこめて作り上げる、伝統の日本料理の美味

北海道室蘭市出身。 ウェスティンホテル東京を経て、東京銀座や首都圏を中心に老舗料亭などで腕を振るう。2011年、シェラトングランドホテル広島開業と同時に日本食「雅庭」料理長に就任。常におもてなしの心を込め、国内はもちろん文化の違う海外からのお客様の期待を超えるような料理の提供を心がけており、伝統ある日本料理を、若い人達に伝承していくことがこの先の自分の使命と思っている。

プロフィールを見る

石田 洋輝 氏

写真

  • シェラトングランドホテル広島の日本食レストラン

    シェラトングランドホテル広島の日本食レストラン

  • 結納・お顔合わせでは華やかなお祝い会席で、心に残る時間を

    結納・お顔合わせでは華やかなお祝い会席で、心に残る時間を

  • 【ご接待向き】飲み放題付きコース(平日限定)

    【ご接待向き】飲み放題付きコース(平日限定)

  • ご結納・お顔合わせプラン

    ご結納・お顔合わせプラン

  • 雅な空間で上質なお時間を…

    雅な空間で上質なお時間を…

  • ご人数様に応じたお席をご用意いたします。

    ご人数様に応じたお席をご用意いたします。

  • 雅な空間で上質なお時間を…

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  • 一度来店したお客様一人一人との出会いを大切にしています

    一度来店したお客様一人一人との出会いを大切にしています

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日本食「雅庭」シェラトングランドホテル広島の店舗情報

基本情報

店名 日本食「雅庭」シェラトングランドホテル広島
TEL

050-5870-7131

082-262-7111

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陽本線 広島駅 徒歩1分
山陽新幹線 広島駅
アクセス JR広島駅新幹線口より徒歩1分
住所 広島県広島市東区若草町12-1 シェラトングランドホテル広島7F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

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衛生対策と予防の取り組み シェラトングランドホテル広島では、マリオット・インターナショナルのグローバル・クリーンリネス・カウンシルに基づき ホテルの衛生基準をより高めるべく、さらに強化した清掃計画を実施しております。

<館内共通の取り組み>
◆スタッフ全員のマスク着用及び毎日の体調チェック
◆パブリックエリア及び従業員エリアでの手指消毒剤の設置
◆ドアマン・ベルマンの手袋着用
◆通常清掃に加え、消毒剤による不特定多数の方が触れる箇所の拭き上げ清掃

<雅庭での取り組み>
◆お席の間隔を確保
◆密室ではない半個室のご利用無料
◆キャッシャーにアクリル板を設置
◆お支払いの受け渡しはトレイを使用

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
ディナーメニューは7000円からご用意しております。
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 80人
席数形態 テーブル席:74席 鮨カウンター:10席 鉄板焼き:8席 (個室は18名様まで)
駐車場 あり

隣接市営駐車場(30分180円)をご利用ください。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

お弁当やオードブルなどのテイクアウト商品も販売中です!
※テイクアウト商品はご購入後、直射⽇光や⾼温多湿を避け、2時間以内にお召し上がりください。
※食品衛生上、ご購⼊後の返品・交換は致しかねますので予めご了承ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お支払いは商品をお受け取りの際にお⽀払いください。当⽇のキャンセルの場合は、キャンセル料を100%いただきます。
※前⽇18︓00までにお電話にてご予約ください。
お受け取り時間は①11:00~13:00 ②16:00~18︓ 00となります。
※前⽇までのご予約で、1階正⾯⽞関でのお受け取りが可能です(お⽀払いは現⾦のみとなります)

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://miyabitei.sheratonhiroshima.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-7131 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市東区若草町12-1 シェラトングランドホテル広島7F JR広島駅新幹線口より徒歩1分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.シェラトングランドホテル広島では、マリオット・インターナショナルのグローバル・クリーンリネス・カウンシルに基づき ホテルの衛生基準をより高めるべく、さらに強化した清掃計画を実施しております。

    <館内共通の取り組み>
    ◆スタッフ全員のマスク着用及び毎日の体調チェック
    ◆パブリックエリア及び従業員エリアでの手指消毒剤の設置
    ◆ドアマン・ベルマンの手袋着用
    ◆通常清掃に加え、消毒剤による不特定多数の方が触れる箇所の拭き上げ清掃

    <雅庭での取り組み>
    ◆お席の間隔を確保
    ◆密室ではない半個室のご利用無料
    ◆キャッシャーにアクリル板を設置
    ◆お支払いの受け渡しはトレイを使用

このお店からのお知らせ

2020-08-05

広島県の新型コロナウイルス感染症対策取組宣言店

シェラトングランドホテル広島は、広島県の新型コロナウイルス感染症対策取組宣言店として承認されました。

2020-08-05

テイクアウト始めました!

雅庭弁当・ステーキ弁当・オードブルなどのテイクアウト商品販売中。
ご自宅でホテルレストランの味をおたのしみください

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ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

デート100%

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