江戸川橋駅周辺のグルメ・レストラン
東京都東京メトロ有楽町線江戸川橋駅周辺のグルメ情報が14件見つかりました。東京都東京メトロ有楽町線江戸川橋駅周辺のグルメ情報から気になる日本料理・懐石・会席のお店を選んでください。
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長年注ぎ足されてきたタレに合わせ込む鰻重に老舗の矜持が光る
神田川の石切橋の袂に暖簾を掲げおよそ180年。天保6年に創業した【はし本】は6代目の店主が老舗の味を守る鰻の名店です。割きや串打ち、備長炭による焼きの技術は当然ですが、この店が最もこだわる部分のひとつが厳選した鰻にあります。ただし、産地に固執はしません。6代目が「しっかりとした環境で育てられていれば産地はどこでもいい」と話すように、大切なのは秘伝のタレに合うかどうか。他店では使うことが少ない、1kg2.5本という大きめの鰻を用いるのも、「長年注ぎ足されてきた味」という意味で、老舗らしさが最も出るタレを引き立たせるためでもあります。神田川の畔、昭和の風情が残る木造家屋で、老舗の味を堪能してください。
- 4,000円
- 4,000円
- 江戸川橋駅 徒歩3分
CITTA' ALTAのシェフがオススメしています
甘さを抑えたタレと香ばしく柔らかいうなぎに歴史を感じます。また、このレベルのお食事を自宅まで届けてもらえるのは日本ならではの幸せです。
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- プレミアム掲載店
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四季が織りなす日本料理という芸術…うつろう旬を食で、器で、花で楽しむ。 美味しいものにこだわるため完全予約制をお許しください。 最高の今をお料理で表現いたします
『神楽坂駅徒歩5分』日本の四季を感じられるお店です。 【春の香り】京都の白子筍、富山湾の蛍烏賊、愛媛の桜鯛、しょらさん鰹、山菜 【夏の訪れ】瀬戸内の鱧、長良川の天然鮎、京都の賀茂茄子、由良川の天然大鰻 【秋の恵み】京都の松茸、海老芋、丹波くり、気仙沼の戻り鰹、羅臼産の鮭児 【冬の旨味】日本海の香箱蟹、丹後半島の松葉蟹、九州のとらふぐ、富山の氷見ブリ 毎月変わる美しい器がお料理を引き立てます。※予算に合わせたお料理もご相談ください。 【接待や記念日】季節ごとの会席コースでおもてなし 特選食材を盛り込んだ酒宴を楽しめる「特選会席料理」 旬の味が堪能できる「おまかせ会席コース」 金箔完全個室・掘りごたつ4~8名様/半個室・テーブル席2~6名様
- 5,000円 ~ 5,999円
- 10,000円 ~ 14,999円
- 神楽坂駅
- 1人のシェフがオススメ
★乾杯ドリンク付き【12,100円会席】海と山の旬味が並ぶ、当店をはじめてご利用いただく方にもお勧めの会席
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