江坂・千里中央・豊中の和食がおすすめのお店

12時間かけて引く「だし」、卸売市場や高知・宮城から産直で届く旬の味覚。割烹料理店で修業を積んだ店主が、吟味した素材の旨みを引き出し、優しい味わいを大切にした料理を手掛けています。人気メニューは数知れず。その中でも選りすぐりの逸品を網羅できる『酒地肉鱗セット』は特におすすめのメニューです。さらに手頃な価格で提供しているのも店主のポリシー。銘酒・稀少酒、季節限定酒など常時100種を超える日本酒が花を添えます。店内は、一枚板の天然杉テーブルを中心に、器や酒器など設えにもおもてなしの心を感じる和の空間。閑静な住宅街に佇む隠れ家【美酒佳肴　酒地肉鱗】で、世代を超え充実した時間を楽しみませんか。

100年前の古民家をイメージした店内で、ゆったりと日常を忘れて寛げる【くいもの屋わん】。2名から使える完全個室をはじめ、大小さまざまな掘りごたつの個室が完備されており、デートや女子会、各種宴会などでプライベートな時間を享受できます。バリエーション豊富な料理が揃っているのが嬉しいポイント。お通しにはサラダ、食事の最後には「あがり椀」として味噌汁をサービスしてくれ、野菜からはじまるバランスの取れた食事を楽しめます。栃木県産益子焼の陶器のグラスでいただくビールも格別の味わい。飲み放題付の宴会プランが充実しており、「幹事様お助けグッズ」も多数用意されているので、はじめての幹事もラクラクです。

100年前の古民家をイメージした店内で、ゆったりと日常を忘れて寛げる【くいもの屋わん】。2名から使える完全個室をはじめ、大小さまざまな掘りごたつの個室が完備されており、デートや女子会、各種宴会などでプライベートな時間を享受できます。バリエーション豊富な料理が揃っているのが嬉しいポイント。お通しにはサラダ、食事の最後には「あがり椀」として味噌汁をサービスしてくれ、野菜からはじまるバランスの取れた食事を楽しめます。栃木県産益子焼の陶器のグラスでいただくビールも格別の味わい。飲み放題付の宴会プランが充実しており、「幹事様お助けグッズ」も多数用意されているので、はじめての幹事もラクラクです。

江坂駅を離れ、静けさの中に佇む古民家は隠れ家の趣。非日常を感じさせる【旬彩天つちや】は、季節の食材を使用した珠玉の天婦羅を提供し、老若男女問わず、外国人観光客まで訪れるお店です。メニューはコースのみ。どれも心尽くしの逸品ばかりですが、幅広く愛される理由はそれだけではないよう。天婦羅というシンプルな料理だけに、例えば「衝撃的な苦み」や「意外な味の組み合わせ」など、一品ごとにあっと驚く仕掛けがほどこされていると店主・土阪氏はいいます。そして、ゆとりある和の空間とくつろげる雰囲気も魅力です。ハレの日を彩るごちそうとして、また、思い出に残るひとときに寄り添う、心揺さぶる料理に出合えることでしょう。

昔ながらの作り方を踏襲しつつ新しい技術や素材を取り入れた新日本料理。ここでこそ楽しめる味わいです。器からこだわり、生花や京野菜をあしらって仕上げる「お造り」はまさに芸術作品。美しい盛り付けにうっとりしてしまいます。見た目だけではなく、季節感を大切にした食材にもこだわりが。鮮魚はその日の朝に揚がった物を、野菜は店が持つ畑で採れた有機無農薬野菜を使用しています。店内は、間接照明が心安らぐ和空間。上質な雰囲気でゆったりと食事ができます。カウンター以外は個室なので接待や会食、デートにおすすめ。仕切りを外せば20名収容できる個室になり宴会も可能。子供用メニューもあるので家族連れも楽しめます。

閑静な住宅街に佇む隠れ家的な雰囲気漂う【旬菜　山崎】は、美しい日本の四季を「食」を通して表現。丹精込めてつくられる逸品を音や香り、そして目など心から楽しめるお店です。料理の根底を司る食材選びには、特にこだわり一切の妥協をせず吟味。同じ素材であっても、より良いものを常に模索し買付を行っています。料理と共に楽しみたい日本酒は日本各地から厳選。加えて、旬ごとに替わる季節のお酒も取り揃っています。店内は和の趣きを大切にした落ち着ける空間。少人数から20名ほどまで対応できる個室も完備されています。大切な方へのおもてなしの席に、また家族の記念日に笑みがこぼれる素晴らしい時間を過ごせる事でしょう。

九州の名旅館で修業した店主が営む【TORI　TO　NICK】。オーダーごとに串打ちする、備長炭の『串焼き』や『鶏懐石』を堪能できます。品質本位で吟味された、但馬産などの新鮮な国産鶏の旨みを味わう至福の時。料理を引き立てる酒にもこだわり、店を後にしてからも幸せな余韻が続く、心地良い鶏専門店です。落ち着いたシックな空間は、デートや接待など大切な人との会食にも最適。カウンターとテーブル席があり、グループにもおすすめです。女子会や歓送迎会など、親しい仲間との絆を深める宴会も歓迎。最大16名での完全個室利用も叶います。コースには飲み放題もプラスでき、幹事もラクラク。ここぞというときにも頼れる、石橋の隠れた名店です。

四季折々の食材を取り入れた和食を提供する【芦屋荘】。山陰・浜坂にある“かにソムリエの宿”【芦屋荘】が本店であるこの店では、日本海の浜坂港から直送される様々な旬の魚介に出合えます。海の幸を余すことなく取り入れた料理は、どれも格別の味わい。本店自慢の蟹料理も充実しています。冬は特に身入りの良い松葉蟹を『カニコース』などで、たっぷり堪能できます。冷酒やオリジナルの梅酒などと合わせれば、上質な気分になれるはず。シックで落ち着いた雰囲気の空間は、接待や会食だけでなく、宴会にも最適です。昼は美味しい物好きなマダムたちが訪れ、ランチの御膳に舌鼓。夜はさらに充実した海鮮コースでゆるりと贅沢な時間を過ごせます。

創業250余年という伝統を誇る【美々卯】その箕面店。シンプルながらも重厚な佇まいのエントランスを抜ければ、広々とした上質空間が広がる。こちらでは四季折々の日本料理を味わえるほか、見逃せないのは何と言っても名物の『うどんすき』。香り高く、コク深いだしは、多くの舌を唸らせています。煮込むほど旨みを増す自家製麺。だしとの相性は抜群。 贅沢な空間で、伝統の味に舌鼓を打ってはいかがでしょう。 顔合わせ、お食い初め、長寿祝い、など様々なお祝い、法事などにも利用できる個室を多数完備。エレベーター、バリアフリー、多目的トイレを完備。お子様連れにも安心の設備が多数用意されております。

魚の目利き、仕入れには絶対の自信のあるオーナーが、毎朝欠かさず自分で直接市場に仕入れを行っている。「なりまつ」では、季節おりおりの魚がが食べられる貴重なお店です。調理に様々な技術を駆使し、ひとつひとつ丁寧に仕上げ、提供する料理はどれも逸品揃い。また、店内には四国から取り寄せたというぬくもりのあるいちょうの木のカウンターがあり、高級感たっぷり、居心地良くくつろげるのが魅力です。さらに3名用のスタイリッシュなVIP個室もあり、接待など大切な人と過ごす空間としてオススメのお店です。

蕎麦好き日本酒好きの心をくすぐる、おばんざいと地酒と蕎麦の専門店。季節毎に変化する旬菜や旬魚を使ったおばんざいからは自然の息吹が伝わります。福井県産の蕎麦粉を使い、店で手打ちをしている『ざる蕎麦』は香りや味、喉ごしといった、蕎麦の神髄がしっかりと堪能できる一品。粗さによって味が出てくるタイミングや香りの立ち方が違う為、粗さの異なる蕎麦粉を3種類配合しているのだそう。料理人の美学を感じる、シックで落ち着いた雰囲気の店内は大人がくつろいで過ごせる場所。杉の一枚板を使ったカウンターテーブルは洗練された中にも素朴な温かみがあります。おばんざいと蕎麦を酒肴に福井の地酒でしっとりと酔いしれてみては。

江坂駅から徒歩3分。仕事帰りに駅を出て、ふと立ち寄りたくなるお店が『沖のや』。職人が厳選した和歌山県中心の朝獲れ鮮魚を揃えた『造りの盛り合わせ』は、鮮魚ならではのプリッとした食感と素材本来の味を堪能できます。つい写真に残したくなる『うにぎゅう』は、炙った「黒毛和牛」と「うに」の濃厚な味わいを山芋と大葉が整えた一度食べるとやみつきになる一品。日本酒・梅酒・ワインなどお酒のラインナップも豊富なので、料理に合わせて選べます。おもてなしに向いている落ち着いた個室も完備。料理のストーリーを感じられるフルオープンカウンターは、ムーディーな空間。恋人との時間を輝かせます。繁華街で出会える隠れ家的なお店です。

気さくに楽しめる割烹として、多くの食通に支持を受ける【たかの】。その姉妹店として誕生したお店です。旬の素材を組み立てる天ぷら割烹。料理人が目の前でもてなす臨場感と共に、季節の味覚をじっくり堪能できます。素材をシンプルに味わう天ぷらだからこそ、料理人の類まれなるセンスや素材そのものの良さを実感するでしょう。あくまでコースでは天ぷらをメインとしながらも【たかの】ならではの独創性ある、和の逸品もしっかりと用意。ありとあらゆる角度からゲストの感性を刺激してくれます。普段使いから特別な日まで幅広く対応。通いたくなるお店がまた一軒増えました。

ゆったり、ほっこり、ほんわか。手間のかかる和食を気軽に味わえるお店がこちら【やまと蔵人】。メニューの主役はおでん。北海道の根昆布や鹿児島産のカツオなどからとった、上品なダシで仕上げたネタが40種類近く揃います。卵にはアオサ、豆腐にはとろろ昆布と、１品ずつ味を加えて提供し、実に洗練された味わい。日本の伝統食である鯨料理にもこだわっていて、刺身やベーコンなど、若い人には新鮮な味わいが堪能できます。店主夫婦の2人で切り盛りする落ち着いた店構えはアットホームな雰囲気に満ち、単身赴任の一人客からカップル、女性同士、小さなお子さんのいるファミリー層まで、幅広く愛されています。

オフィス街江坂にあるこの店は、落ちつきのある雰囲気で大人の隠れ家を感じさせる。産地直送による新鮮な食材を使った料理は、近海の変わった魚を豊富に取り扱っており、その日の仕入れ状況によってメニューが異なるこだわり様。リーズナブルな価格で旬の魚や季節の野菜をお楽しみ頂けますので、デートやお友達との食事にもどうぞ。 こだわりのランチも人気です。

大阪・箕面を代表するふぐ料理専門店【華心】。おすすめは『焼きふぐコース』。特製のタレにくぐらせ香ばしく焼きあげる、名物『焼きふぐ』は味わうべき逸品。お好みの焼き加減で堪能あれ。『てっちり』は、大ぶりのふぐの身と新鮮な国産野菜を、自家製ポン酢・もみじおろし・青ねぎをたっぷりと絡めて。大きめのヒレを3枚も使った『ヒレ酒』も見逃せません。〆の雑炊はふぐの出汁がたっぷり効いたこれまた絶品です。コースは持ち帰りも可能。【華心】の味を自宅で満喫できる点もご注目。お土産にもうってつけなので、大切なゲストのおもてなしにも最適です。各種宴会、家族・ビジネスなど多くのシーンで活躍してくれる一軒です。

靴を脱いで入る純和風造りの店内はまるで料亭のよう。全席柄の違う箸置きや料理にあったステキな器等から家庭的なムードが広がる。これらはすべて女将のセレクト。主人の作る料理と女将との楽しいおしゃべりに自然に顔がほころんでしまうと何回も訪れるお客が多い。日本料理は仕込みが命と語る主人は開店直前まで包丁を握っている根っからの料理人。お箸をボトルキープのようにお店で預かるＭＹ箸システムも大好評。

タッチパネル導入店。更に便利に、注文しやすくなりました。お会計総額や頼んだものの確認も楽々です、好きな物を好きなだけ、そして好きな時に注文出来る、画期的なオーダーシステム。お店のスタッフを呼ばなくてもオーダーが可能です。若い方に人気の、チーズ・グラタンなどの他、定番の居酒屋メニューも充実。料理約100品・ドリンク約150品と豊富に揃ったメニューは、すべて280円（税別）。食べ放題・飲み放題の宴会コースもあり、各種ご宴会にもご利用下さい。

テイクアウトは11：30～23：23：30まで対応しています。デリバリーは電話で受け付けております。(税抜き3000円以上でお願いします）

懐石料理鍋物料理イタリア料理、滝の流れる日本庭園を眺めるステーキハウスがあり、それぞれの料理人の技をお楽しみいただけます。特に素材に凝り、厳選された特選純和牛肉、近海の活魚、京都山城の野菜を使用し、掛川直送の煎茶を添えて『うまい』料理をお召し上がりいただけます。お飲物は地酒の銘酒、ワインはハウスワインからヴィンテージワインまで数多く揃えております。

「日本料理は芸術作品」と語る、板前30余年の店主。昼夜、手間ひまかけて仕上げる八寸は芸術そのもの！　素材のバランスはもちろん、目と舌で味わいつつ、五感すべてが潤うお料理です。