アシヤソウ

芦屋荘

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050-5263-2356

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私がつくっています

田中 賀之 氏

料理人
田中 賀之 氏(タナカ ヨシユキ)

専門ジャンル: 和食全般

かにソムリエ兼料理人のモットーは「魚は目で見て選ぶ」

1965年、兵庫県出身。高校卒業後、調理師免許を取得、料理の世界へ。京都・大阪の名店で10年以上研鑽を積む。その後、地元・浜坂で旅館【芦屋荘】をオープン。長年、磨いた和食の技と、かにソムリエのいる料理旅館として評判に。2018年、箕面に和食割烹【芦屋荘】をオープン。オーナー兼料理人として、2店舗を統括。目利きのオーナーが港から直接仕入れた新鮮な海産物を中心に、山陰の旬の味覚を箕面で提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

火・水曜日 水曜日はディナーのみ営業しております

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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