ディナー：20000円 
高崎駅 徒歩10分 
不定休 
吟味を重ねた食材で構築される鉄板焼コース。料理人「龍見泰正」の世界観を五感で堪能
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
鉄板焼ではあるが、鉄板焼ではない。【鉄板焼 龍見泰正】は、独自の世界観を貫き、ゲストへ至福のひと時をもたらすことのみを大切にされています。食材は生産者の元へ足を運び、選び抜いた旬の食材や地元ならではの食材を使用。魅力を最大限に引き出し、幸せの余韻がずっと続くような料理を追求されています。メニューは3種類のコースのみ。最上級のコースでは、ひときわ高級なキャビア「ベルーガ」、希少な黒毛和牛のタンなどグレードの高い食材が使用されています。フレンチを織り交ぜた龍見スタイルの鉄板焼きは、ゲストとの会話でブラッシュアップされるオーダーメイドコースのよう。「人生のギフト」となる時間を過ごしてみませんか。
鉄板焼 龍見泰正
これだけは食べてほしいベスト３
産地も種類もさまざまな魚介を味わう『お造り』
今回は長崎のクエ・仙台の平目・三重の真鯛がラインナップ。時期に合わせて、日本各地の旬魚を買い付けされています。鉄板焼のコースにおいては珍しいスタイルの魚料理です。
オープニングにふさわしく、料理にも器にも魅せられる『前菜』
カクテルグラスのような有田焼の器に、ホタテやウニ、キャビア、フルーツのように甘いオスミックトマトを添えた一皿。一気に龍見ワールドへと惹きこまれ、これから始まるコースへの期待と高揚感が高まります。
秀逸な素材をふんだんに使用した『至高の厳選食材のコース』
初めて来店した方に、ぜひ食べてもらいたいおすすめのコースです。ゲストに合わせてメニューの内容はアレンジ。気さくなシェフによる食材や料理への丁寧な説明も魅力です。
料理人 / 龍見 泰正 氏 （タツミ ヤスマサ）
専門ジャンル： 鉄板焼
人々の心を至福の時間へと導く料理をつくり続けて
【ラ・マーレ・ド・チャヤ】で菓子職人としてキャリアをスタート。【KIHACHI】の創始者 熊谷喜八氏と共に修業した経験を持つ。高崎の【レストランカフェモーリス】、【グランビュー高崎 鉄板焼ダイニング竹彩】などで料理長を歴任。群馬の【ラ・リューシュ】で11年間手腕を振るった後、現在に至る。2021年にオープンし、自らの名を冠した【鉄板焼 龍見泰正】では、料理人人生で培った一皿を呈している。
写真
-
スタイリッシュで気品のある店構え
-
高崎エリアで、会食にふさわしい鉄板焼店
-
臨場感と驚きに溢れた、龍見スタイルの料理でもてなす一席
-
体の隅々に染み渡る幸福感を存分に満喫できる鉄板焼店
-
臨場感とシェフの技を間近で見られる全8席のみのカウンター
-
秀逸な素材をふんだんに使用した『至高の厳選食材のコース』
-
オープニングにふさわしく、料理にも器にも魅せられる『前菜』
-
産地も種類もさまざまな魚介を味わう『お造り』
鉄板焼 龍見泰正の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼 龍見泰正 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3579 070-2810-1684 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 高崎駅 徒歩10分 |
| アクセス | 「高崎駅」西口から徒歩10分、チェルキオ羅漢（マンション）1F 【かしぎ（和食）】さんの隣。 |
| 住所 | 群馬県高崎市羅漢町18-1 チェルキオ羅漢1F-A 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB |
設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://peraichi.com/landing_pages/view/8twe1#section_12 |
このお店のInstagramを見る
