テッパンヤキタツミヤスマサ

鉄板焼 龍見泰正

050-5871-3579

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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接待・会食におすすめ

臨場感と驚きに溢れた、龍見スタイルの料理でもてなす一席

大切な方と過ごす食事会には、こだわりの食材と丁寧な所作で手掛けられる鉄板焼がお誂え向き。五感で楽しめるコースを味わいつつ親睦を深め合う、ビジネスシーンに喜ばれます。

食器・内装にこだわっている

料理と共に美しい存在を感じさせてくれる器

料理を据える器としてのみならず、器そのものをゆっくりと鑑賞したくなるほどの芸術品です。カクテルグラスを模した有田焼の陶器はまさに、真骨頂とも呼べる器。ほかにも織部や江戸切子などが使われています。

デートにおすすめ

趣向を凝らした美味を大切な人と共に味わう記念日

臨場感を楽しみつつ、選りすぐりの美味に舌鼓を打つ贅沢な時間。龍見シェフが丹精込めて手掛けるおいしい一皿が、大切な人とのかけがえのない時間に華を添えてくれます。

食材にこだわっている

いけすから取り出し、レアに焼きあげられる「伊勢えび」

伊勢エビやアワビは店内のいけすで管理されています。味噌がウニのように甘く濃厚に感じられるのは新鮮だからこそ。刺身でも味わえるためレアに仕上がるように細心の注意を払い火入れされています。

旬の食材にこだわっている

体のすみずみにまで染み渡る美味をもたらす旬菜

水分量が高くとろける食感が特徴の熊本産「赤なす」は、冷めれば甘みが一層増します。香り高い出雲の椎茸は、傘の中にバターを入れて滴る旨みごと堪能。京都の大黒シメジ・極太のアスパラなどを入手されています。

料理・お店の雰囲気

スタイリッシュで気品のある店構え

臨場感とシェフの技を間近で見られる全8席のみのカウンター

高崎エリアで、会食にふさわしい鉄板焼店

多くのファンを虜にする龍見流の『ガーリックライス』

食材一つひとつに合わせ、味付けも丁寧に

このお店からのお知らせ

2021.11.06

お電話での予約承り中

ランチ営業はウェブ上で行っておりませんので、直接店舗へご連絡をお願いいたします。そのほか、営業時間以外にも柔軟に対応させていただきますので、ご相談ください。

鉄板焼 龍見泰正の店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼 龍見泰正
TEL

050-5871-3579

070-2810-1684

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 高崎駅 徒歩10分
アクセス 「高崎駅」西口から徒歩10分、チェルキオ羅漢(マンション)1F 【かしぎ(和食)】さんの隣。
住所 群馬県高崎市羅漢町18-1 チェルキオ羅漢1F-A 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
20000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 8人
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://peraichi.com/landing_pages/view/8twe1#section_12

私がつくっています

龍見 泰正 氏

料理人
龍見 泰正 氏(タツミ ヤスマサ)

専門ジャンル: 鉄板焼

人々の心を至福の時間へと導く料理をつくり続けて

【ラ・マーレ・ド・チャヤ】で菓子職人としてキャリアをスタート。【KIHACHI】の創始者 熊谷喜八氏と共に修業した経験を持つ。高崎の【レストランカフェモーリス】、【グランビュー高崎 鉄板焼ダイニング竹彩】などで料理長を歴任。群馬の【ラ・リューシュ】で11年間手腕を振るった後、現在に至る。2021年にオープンし、自らの名を冠した【鉄板焼 龍見泰正】では、料理人人生で培った一皿を呈している。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年12月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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