オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
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奥川の店舗情報
基本情報
店名 | 奥川 |
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TEL |
06-6375-1688 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄線 中崎町駅 阪急線 天神橋筋六丁目駅 |
住所 | 大阪府大阪市北区黒崎町4-10 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日、日曜日 |
平均予算 |
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中崎町商店街内にオープンした四川料理店です。シェフがつくる本格中華が絶品で、とくに『陳麻婆豆腐』がオススメです。豆腐を長い間煮込み、膨らんだ状態で少し置いてから味を澄まし、再度熱を入れて乳化させ、マシュマロのようにふんわりと仕上げており、食感が堪りません。技が利いている料理の数々に、中華を極めたシェフ腕前を感じられます。
2017.10.26 up