ディナー：15000円 ランチ：15000円 
人形町駅 徒歩6分 
不定休 
貯まる 
d払い
料理メニュー
（税込価格）
日本橋 鮨しばでこれだけは食べてほしいベスト３
丁寧な江戸前の仕事が活きるネタとシャリで魅せる『握り』
赤シャリと白シャリをネタによって使い分ける寿司は、シャリとネタの一体感が絶妙。写真の『車海老の握り』は、繊細な火入れで仕上げるネタを赤シャリが綺麗に引き立て、高級海老の香りと甘みにひたれます。
豪快＆美味。2種の生雲丹の贅沢な食べ比べが叶う『雲丹寿司』
雲丹は皿盛りで供し、驚きの趣向と贅沢を届けるのが【鮨しば】流。白シャリの上にバフンウニとムラサキウニを豪快に盛り、食べ比べができる趣向に。食べ進み、2種の雲丹が口の中で渾然一体となる瞬間も至福！
本格和食に加え、フレンチ風の皿も楽しめる『季節のおつまみ』
おつまみには、寿司と和食、フレンチとパティシエの経験がある店主ならではの創作料理も登場。写真は冬季の例の『白子の炙り』。白子のとろける食感とクリーミーな旨みがクリームソースと好相性で、感動のおいしさ。
-
丁寧な江戸前の仕事が活きるネタとシャリで魅せる『握り』
赤シャリと白シャリをネタによって使い分ける寿司は、シャリとネタの一体感が絶妙。写真の『車海老の握り』は、繊細な火入れで仕上げるネタを赤シャリが綺麗に引き立て、高級海老の香りと甘みにひたれます。
-
豪快＆美味。2種の生雲丹の贅沢な食べ比べが叶う『雲丹寿司』
雲丹は皿盛りで供し、驚きの趣向と贅沢を届けるのが【鮨しば】流。白シャリの上にバフンウニとムラサキウニを豪快に盛り、食べ比べができる趣向に。食べ進み、2種の雲丹が口の中で渾然一体となる瞬間も至福！
-
本格和食に加え、フレンチ風の皿も楽しめる『季節のおつまみ』
おつまみには、寿司と和食、フレンチとパティシエの経験がある店主ならではの創作料理も登場。写真は冬季の例の『白子の炙り』。白子のとろける食感とクリーミーな旨みがクリームソースと好相性で、感動のおいしさ。
■コース料理の一例
日本橋 鮨しばの店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本橋 鮨しば |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0563 03-6661-2546 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩6分 東京メトロ各線 三越前駅 徒歩8分 |
| アクセス | 人形町駅 A5出口から徒歩6分、三越前駅 A1出口から徒歩8分、日本橋駅 D2出口から徒歩10分 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋小舟町7-13 東海日本橋ハイツ102 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ランチは土曜・日曜・祝日限定 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.sushishiba.com |
