カイインセイスシカッポウタカショウギンザベッテイ

会員制 寿司割烹 鷹勝 銀座別亭

050-5385-7809

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12個室完備。銀座の裏路地にある美食家たちの隠れ家で、贅を尽くした料理と酒を愉しむ

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全室テーブル席個室。カウンター席が無い珍しい「銀座の寿司屋」寿司鷹勝 銀座別亭。 9Fフロアー当店のみの広々とした開放的な空間を体験ください。 東京二号店目となる【別亭】。 当店では会員登録の要らないディナープラン【銀柳コース】【銀樹コース】をご利用いただけます。

料理人 / 加治屋 志郎 氏 (カジヤ シロウ)

専門ジャンル: 和食全般

鷹勝の味とこだわりをさらに広げたい

1974年、福岡県生まれ。幼い頃から”食べる”ことが大好きで、母親の料理の手伝いもよくしていた。母親と一緒に料理をつくり、そして食べることで、料理の道を目指すきっかけとなる。高校卒業後、就職し料理人の修業をし始める。現在は、23年というキャリアを持ち、中洲鷹勝の料理長を務めている。今後は、【鷹勝】の味・こだわりをもっと多くの方々に味わって欲しいと思うと同時に、【鷹勝】を大きくしていきたい。

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加治屋 志郎 氏

写真

  • 希少なジャパニーズ・ワインも飲み放題!豊かな香りを味わって

    希少なジャパニーズ・ワインも飲み放題!豊かな香りを味わって

  • 全席個室のゆったりとしたプライベート空間

    全席個室のゆったりとしたプライベート空間

  • ファミリー・カップル限定!土曜日サービスプラン(別亭のみ)

    ファミリー・カップル限定!土曜日サービスプラン(別亭のみ)

  • 職人の心意気と技が光る寿司をご堪能(テイクアウト有)

    職人の心意気と技が光る寿司をご堪能(テイクアウト有)

会員制 寿司割烹 鷹勝 銀座別亭の店舗情報

基本情報

店名 会員制 寿司割烹 鷹勝 銀座別亭
TEL

050-5385-7809

03-6264-2928

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 都営地下鉄浅草線 東銀座駅 徒歩4分
アクセス 都営地下鉄浅草線東銀座駅から252m
住所 東京都中央区銀座3-9-6 VORT銀座maxim 9F 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【土】
15:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 日・祝日
お盆・年末年始

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平均予算
【ディナー】
20000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 全席テーブル・椅子席※カウンター無し。個室2人可、3~4人可、5~6人可、7~8人可、10~16人可
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

屋外喫煙所あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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