“100種のクラフトビールと塊肉ステーキ”を楽しむ。すすきのにある隠れ家的ビアバー
お店の写真を募集しています
写真追加
“100種のクラフトビールと塊肉ステーキ”を存分に楽しめる【esクラフト】。すすきの駅から徒歩1分。銀座通り沿いにある複合ビル1階にあります。“塊肉とビールは最高の贅沢”がキーワード。ビールの専門資格である「ビアテイスタービアジャッジ」を持つスタッフが、自信を持って厳選した常備100種類以上のクラフトビールと、系列店舗のステーキ専門店から仕入れる『十勝豊西牛の塊ステーキ』を味わえます。店内はロンドンの街角、ちょっと裏路地に入ったところにある隠れ家的なパブをイメージ。デートや女子会、各種宴会などで利用可能です。海外から取り寄せたパブミラーが各所に並べられ、異国情緒を感じつつ、食事を楽しむことができます。
esクラフト
これだけは食べてほしいベスト3
まさに塊肉を楽しむためのステーキ。クラフトビールとの相性抜群『豊西牛ランプステーキ』
系列のステーキ専門店で一頭買いをしている十勝のブランド牛「豊西牛」。噛みしめると肉本来の臭みのない味わいと、ほんのりとした豊かな香り、自然な甘味が楽しめます。1ポンド※450g
身の締まりが良く、ミルキーな味が特徴のブランド牡蠣『厚岸大澤水産ブランド牡蠣まるえもん』
牡蠣の一大生産地である北海道厚岸町産のブランド牡蠣。身の締まりが良く、ミルキーな味が特徴で、栄養をしっかり吸収したコクのある旨みが口の中に広がります。季節ごとに濃厚さが変わり、味の違いも楽しめます。
ビールバーの〆そば。オープン以来、一番人気のメニュー『ビール好きによるビール好きの為の油そば』
ビールを飲む時にぴったりの、ビール好きの為の濃厚な味わいの油そば。濃厚な味とは裏腹に、カロリーは普通のラーメンの1/3という体にもうれしい〆そばです。オープン以来、一番人気のメニューです。
料理人 / 川西 慧 氏 (カワニシ サトシ)
専門ジャンル: 洋食全般
家庭菜園で育てた作物を、料理に使用することが趣味だった
1983年、北海道生まれ。幼少期から農作業に興味があり、家庭菜園で育てた作物を、料理に使用することが趣味だった。20歳で料理の世界へ入り、オーセンティックバーでバーテンダーを2年、ベルギービールの店でホールとキッチン2年、ブッフェレストランで2年、ビアバーでシェフ1年半、ステーキハウスやイタリア料理店で10年シェフとして活躍。その後、現在の会社へ入社し、【esクラフト】にて料理長を務めている。
esクラフトの店舗情報
基本情報
店名 | esクラフト |
---|---|
TEL |
050-5447-9590 011-521-3226 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 南北線 すすきの駅 徒歩1分 |
アクセス | 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅下車徒歩1分。駅を出てすすきの交番の真裏です。 |
住所 | 北海道札幌市中央区南四条西3-1-2 N-Place 1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
---|---|
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |