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“100種のクラフトビールと塊肉ステーキ”を楽しむ。すすきのにある隠れ家的ビアバー

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“100種のクラフトビールと塊肉ステーキ”を存分に楽しめる【esクラフト】。すすきの駅から徒歩1分。銀座通り沿いにある複合ビル1階にあります。“塊肉とビールは最高の贅沢”がキーワード。ビールの専門資格である「ビアテイスタービアジャッジ」を持つスタッフが、自信を持って厳選した常備100種類以上のクラフトビールと、系列店舗のステーキ専門店から仕入れる『十勝豊西牛の塊ステーキ』を味わえます。店内はロンドンの街角、ちょっと裏路地に入ったところにある隠れ家的なパブをイメージ。デートや女子会、各種宴会などで利用可能です。海外から取り寄せたパブミラーが各所に並べられ、異国情緒を感じつつ、食事を楽しむことができます。

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これだけは食べてほしいベスト3

まさに塊肉を楽しむためのステーキ。クラフトビールとの相性抜群『豊西牛ランプステーキ』

系列のステーキ専門店で一頭買いをしている十勝のブランド牛「豊西牛」。噛みしめると肉本来の臭みのない味わいと、ほんのりとした豊かな香り、自然な甘味が楽しめます。1ポンド※450g

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まさに塊肉を楽しむためのステーキ。クラフトビールとの相性抜群『豊西牛ランプステーキ』

身の締まりが良く、ミルキーな味が特徴のブランド牡蠣『厚岸大澤水産ブランド牡蠣まるえもん』

牡蠣の一大生産地である北海道厚岸町産のブランド牡蠣。身の締まりが良く、ミルキーな味が特徴で、栄養をしっかり吸収したコクのある旨みが口の中に広がります。季節ごとに濃厚さが変わり、味の違いも楽しめます。

身の締まりが良く、ミルキーな味が特徴のブランド牡蠣『厚岸大澤水産ブランド牡蠣まるえもん』

ビールバーの〆そば。オープン以来、一番人気のメニュー『ビール好きによるビール好きの為の油そば』

ビールを飲む時にぴったりの、ビール好きの為の濃厚な味わいの油そば。濃厚な味とは裏腹に、カロリーは普通のラーメンの1/3という体にもうれしい〆そばです。オープン以来、一番人気のメニューです。

ビールバーの〆そば。オープン以来、一番人気のメニュー『ビール好きによるビール好きの為の油そば』

料理人 / 川西 慧 氏 (カワニシ サトシ)

専門ジャンル: 洋食全般

家庭菜園で育てた作物を、料理に使用することが趣味だった

1983年、北海道生まれ。幼少期から農作業に興味があり、家庭菜園で育てた作物を、料理に使用することが趣味だった。20歳で料理の世界へ入り、オーセンティックバーでバーテンダーを2年、ベルギービールの店でホールとキッチン2年、ブッフェレストランで2年、ビアバーでシェフ1年半、ステーキハウスやイタリア料理店で10年シェフとして活躍。その後、現在の会社へ入社し、【esクラフト】にて料理長を務めている。

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川西 慧 氏

写真

  • “100種のクラフトビールと塊肉ステーキ”を存分に楽しめる店

    “100種のクラフトビールと塊肉ステーキ”を存分に楽しめる店

  • ロンドンの隠れ家パブのような、スタイリッシュな店内

    ロンドンの隠れ家パブのような、スタイリッシュな店内

  • 各種宴会や貸切パーティーにも最適な、過ごしやすいロケーション

    各種宴会や貸切パーティーにも最適な、過ごしやすいロケーション

  • 雰囲気には自信あり!!

    雰囲気には自信あり!!

  • クラフトビールの種類は瓶、缶合わせて100種類以上!!

    クラフトビールの種類は瓶、缶合わせて100種類以上!!

  • 女子会するなら平日にまったりと!!

    女子会するなら平日にまったりと!!

  • 接待にはシックな当店を!!

    接待にはシックな当店を!!

esクラフトの店舗情報

基本情報

店名 esクラフト
TEL

050-5447-9590

011-521-3226

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 南北線 すすきの駅 徒歩1分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅下車徒歩1分。駅を出てすすきの交番の真裏です。
住所 北海道札幌市中央区南四条西3-1-2 N-Place 1F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード
d払い, PayPay, メルペイ, LINE Pay, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, アプリ, 来店
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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