ディナー：7000円 
八丁堀駅 徒歩2分 
木曜日 
貯まる・使える 
d払い
衣笠 智昭 氏 キヌガサ トモアキ
誠実な仕事に徹し、旨い握りと旬の皿を気軽なスタイルで供する
1992年、兵庫県生まれ。【寿し きぬがさ】店主。食の道を志し、京都調理師専門学校で学び、京都の料亭で2年間修業。その後、広島との縁を得て、同地の寿司の名店【こばやし】で7年間腕を磨く。さらに和食店で幅広い料理を経験した後、2022年6月に今の店を創業。寿司と本格和食、両方の手腕に長け、握りや巻物などの寿司に加え、旬の一品料理も豊富に繰り出す。“お好み”の気軽なスタイルと明朗会計も、大切なモットーの一つ。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
好きなネタを好きなだけ楽しめる！ 種類豊富なお好み『握り』
寿しの魅力の一つ、「早い、旨い、手軽」を幅広いゲストが楽しめるように、握りは一貫から注文OKのお好みがメイン。人気のネタに加え、四季折々の旬魚介も豊富です。写真は一例。他に、『寿し盛り合わせ』も用意。
こだわりの食材
瀬戸内や日本海の鮮魚を中心に、日本各地の美味しい海の幸が集う
京都と広島で腕を磨いた店主が、長年の経験をベースに新鮮で旨い魚介を丁寧にセレクト。近海の魚介に加え、全国の好漁港の旬の味覚がお目見えします。広島県産米を用いた、程良く甘めのシャリは地魚との相性が絶品！
おもてなしの流儀
旨い寿しを気構えなく楽しめる親しみやすい店づくりに励む
本物の美味しさを心地よい空間で提供しつつ、入りやすい雰囲気と適正価格を徹底。初見でも肩肘はらずに憩える空気感があり、店主の朗らかな接客に自然と心が和みます。その日のオススメをぜひ、気軽にたずねてみて！
堀川町の隠れ家的空間に「なじみの寿司屋」にしたい店が登場
2022年6月、広島・堀川町にオープン。ビルの3階にある隠れ家感が楽しく、一貫・一品単位の注文が軸となるスタイルなので、幅広いシーンに重宝します。品書きに価格表記がありませんが、明朗会計なので、ご安心を。
寿し きぬがさの店舗情報
基本情報
| 店名 | 寿し きぬがさ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7515 0829-09-9314 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄線 八丁堀駅 徒歩2分 |
| アクセス | 広島電鉄各種沿線「八丁堀駅」徒歩2分 |
| 住所 | 広島県広島市中区堀川町3-20 松月園ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 空気清浄機を設置しています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席、テーブル席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
