フランスリョウリエステール

フランス料理 エステール

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:30000円 ランチ:15000円
  • 最寄り駅 大手町駅
  • 定休日 月・火曜日

03-3211-5317

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

マルタン・ピタルク・パロマー	 氏

料理人
マルタン・ピタルク・パロマー 氏(マルタン・ピタルク・パロマー )

専門ジャンル: フランス料理

シェフに抜擢された若き才能

1992年生まれ。フランスの2つ星レストラン【ルストー・ド・ボマニエール】ほか、星付きレストランにて修業を重ねる。2014年に3つ星レストラン【アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ】でプルミエ・シェフ・ド・パルティに就任し、2016年よりロンドンの3つ星レストラン【アラン・デュカス・アット・ザ・ドーチェスター】でエグゼクティブ・スーシェフを務める。2019年11月【エステール】シェフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
【水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~ (L.O.20:00)

定休日

月・火曜日

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