ディナー：6000円 ランチ：4000円 
金沢駅 徒歩13分 
不定休 
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d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
村田 善之 氏 ムラタ ヨシユキ
肉好きならではのこだわりが届ける喜び
1971年、石川県生まれ。現在【NIKUダイニング meat meet】のオーナーシェフを務める。肉料理をメインとしたカジュアルレストランや、イタリアン・ビストロなどの店舗を経験してきた村田氏。自らも肉好きであることから、提供するメニューはすべて妥協なしのこだわりの逸品。素材選びから、それぞれの部位に適した調理方法も1つひとつを見極め、お腹も心も満たすひと品を届けている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
鉄板で焼き上げる、絶品『能登牛サーロイン＆モモプレート』
旨みたっぷりの能登牛、サーロインとモモ肉。その両方と共に、季節の加賀野菜も堪能できる人気メニューです。その時々の肉の状態に合わせ、鉄板で絶妙な焼き加減に仕上げます。好みの焼き加減も相談可能。
こだわりの食材
能登牛や加賀野菜など、新鮮な地のものをふんだんに
石川県能登地方で育つ「能登牛」。厳しい品質基準に基づき、高品質が保証されている能登牛は、オレイン酸が豊富なことから、より旨みを感じられるおいしい牛肉と言われています。ぜひ存分に味わってみては。
- こだわり食材
- 牛ヒレ肉 、 牛サーロイン 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
心満たされる味わいと空間、そして温かなもてなしを
「お客様に満足していただくための料理とおもてなし。それを根本にすべてのことを考えています。おいしい能登牛や地元野菜を、より多くの方に味わっていただき、喜んでいただければ何よりです」と村田氏。
能登地方の特産品である「能登牛」＆ワインや日本酒と存分に
肩ひじ張らずに、おいしい肉料理とワインを堪能できるお店です。季節の加賀野菜が一緒に味わえる一皿もあり嬉しいかぎり。石川県のおいしい日本酒も用意されているのでお見逃しなく。
NIKUダイニング meat meetの店舗情報
基本情報
| 店名 | NIKUダイニング meat meet |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1326 076-255-2902 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩13分 |
| アクセス | 近江町市場から徒歩1分 |
| 住所 | 石川県金沢市武蔵町13-1 アッシュビルII B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 36人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席／テーブル4名×6／テーブル6名～8名×1 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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