アジゴコロギオンヤジマ

味ごころ ぎをん やじま

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050-5384-2472

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気ままな贅沢に。大切な人とのひとときに。祇園小道の奥、静かに佇む憩いの空間

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祇園小道の奥。静かに客人の訪れを待つ【やじま】。忙しい日常をしばし忘れじっくり旬を噛みしめる。大人のための隠れ家です。伝統の京料理をはじめ、こだわりの品を心落ち着く空間で堪能させてくれます。1階は店主と気さくにやりとりを交わしつつ食事を楽しめる、全7席のカウンター席。イス席と掘りごたつ席を用意しており、今日の気分に合わせて利用できます。2階には6畳の座敷を完備。プライベートな個室空間は、接待・会食に家族の団らんと幅広い場面で活躍してくれます。1人での贅沢から、大切な人と過ごすひとときまで、食を楽しみたい大人の想いに応えてくれる一軒です。

味ごころ ぎをん やじま
これだけは食べてほしいベスト3

季節の訪れを告げる『鱧料理』

夏の訪れを告げる食材・鱧。写真は『鱧アスパラ焼き物』。柔らかく瑞々しいアスパラガスと、ふっくら焼き上げた鱧。心地よい弾力が絶妙です。

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季節の訪れを告げる『鱧料理』

お酒のお供に『自家製からすみ』

お酒のお供にピッタリの自家製のからすみ。干しきらないため、塩分は控えめ。しっとりとした舌触りにツブツブとした食感がヤミツキになります。

お酒のお供に『自家製からすみ』

旬を楽しむ『西京焼』

寝かせることで引き出す旨味。その時期オススメの旬の魚を豊かな風味でいただく『西京焼』は、一年通して楽しみたい逸品です。

旬を楽しむ『西京焼』

料理人 / 矢島 一幸 氏 (ヤジマ カズユキ)

専門ジャンル: 和食全般

人びとの日常に届ける、和みと喜びのひととき

1973年、静岡県生まれ。20歳で料理の世界へ足を踏み入れることを決意し京都へ。京都府内のとある割烹から、矢島氏の料理人人生が幕を開ける。和の料理人として京都で研鑽を重ね続け、やがて独立。現在は【やじま】店主として活躍中。こだわりの逸品と心和む空間が、訪れる人びとの日常に和みと喜びのひとときを与えている。

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矢島 一幸 氏

写真

  • 祇園小道の奥で、静かに佇む大人の隠れ家

    祇園小道の奥で、静かに佇む大人の隠れ家

  • おまかせコースもございます

    おまかせコースもございます

  • 祇園小道の奥で味わう束の間の贅沢

    祇園小道の奥で味わう束の間の贅沢

  • 店主とやりとりを交わしつつ一杯。1人使いも最適

    店主とやりとりを交わしつつ一杯。1人使いも最適

  • くつろぎを与えてくれる、掘りごたつのカウンター席

    くつろぎを与えてくれる、掘りごたつのカウンター席

  • 2階にはプライベートな個室を完備

    2階にはプライベートな個室を完備

  • 子どもや孫のお祝いに。家族でのイベントにも活躍

    子どもや孫のお祝いに。家族でのイベントにも活躍

味ごころ ぎをん やじまの店舗情報

基本情報

店名 味ごころ ぎをん やじま
TEL

050-5384-2472

075-525-0175

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
アクセス 「祇園四条駅」7番出口より徒歩約5分。
住所 京都府京都市東山区祇園町北側347-51 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~20:00 (L.O.19:30) 10/1~10/21の期間、時短営業させて頂きます
17:30~21:00 (L.O.20:30)
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 13人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2023年7月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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