ディナー：10000円 
祇園四条駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 
矢島 一幸 氏 ヤジマ カズユキ
人びとの日常に届ける、和みと喜びのひととき
1973年、静岡県生まれ。20歳で料理の世界へ足を踏み入れることを決意し京都へ。京都府内のとある割烹から、矢島氏の料理人人生が幕を開ける。和の料理人として京都で研鑽を重ね続け、やがて独立。現在は【やじま】店主として活躍中。こだわりの逸品と心和む空間が、訪れる人びとの日常に和みと喜びのひとときを与えている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
さまざまな喜びを魅せてくれる『西京焼』
その時期の旬の魚を使い、旨みを引き出した『西京焼』は一年を通して楽しみたい逸品です。春夏秋冬、訪れる度にさまざまな喜びを魅せてくれます。
こだわりの食材
鋭い目線で見極めた「鮮魚」ほか、旬ならではの味わいを提供
熟練の目利きにより選び抜かれた「旬の鮮魚」をはじめ、産地やブランドではなく、品質を重視し素材選び。その季節ならではの味わいを届けてくれます。
おもてなしの流儀
その日訪れるゲストとの出会いは喜びの瞬間
その日訪れるゲストとのささやかなやりとりもまた、料理人としての喜びの瞬間。大切な人との食事はもちろん、1人使いでも満足できるお店づくりを心掛けています。
祇園小道の奥で味わう束の間の贅沢
特別な日も何気ないひとときもオススメできる【やじま】。通常のコースだけでなく、“3品ほど予算に合わせて用意してほしい”といった要望にも応じてくれます。祇園小道の奥、束の間の贅沢を満喫してみませんか。
味ごころ ぎをん やじまの店舗情報
基本情報
| 店名 | 味ごころ ぎをん やじま |
|---|---|
| TEL |
050-5384-2472 075-525-0175 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分 |
| アクセス | 「祇園四条駅」7番出口より徒歩約5分。 |
| 住所 | 京都府京都市東山区祇園町北側347-51 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 13人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
