キョウトシモガモサリョウキタノハナレ

京都 下鴨茶寮 北のはなれ

050-5384-5139

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料理メニュー

京都 下鴨茶寮 北のはなれでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

林 典孝 氏

料理人
林 典孝 氏(ハヤシ ノリタカ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

京都に生まれ、日本料理ひと筋に京都で腕に磨きをかけて

1974年、京都府生まれ。19歳で料理の道へ。素材の味を追求し続ける京料理の老舗【本家たん熊】で修業。【ホテルグランヴィア京都】や嵐山、祇園界隈の料亭など、京都を舞台に数々の名店で腕を磨く。2013年には香港にわたり【フォーシーズンズホテル 稲ぎく】の総料理長も経験。2020年【京都 下鴨茶寮 北のはなれ】オープンに合わせて活躍の場を北海道へ移し、当地ならではの素材と本場で磨いた腕により日本料理の新境地を探る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 18:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

月・火・水曜日

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