キョウトシモガモサリョウキタノハナレ

京都 下鴨茶寮 北のはなれ

050-5384-5139

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《夜の献立》 楽味コース

15,730円(税込)

旬の厳選食材をふんだんに使い、少しづつ変わりゆく季節を毎月内容を変えて8品でご用意しています。
コースの詳細は店舗へお問合せ下さい。

コース内容

京都などから取り寄せた食材に様々な趣向を凝らした日本料理。
四季を感じながらお愉しみください

(前菜) 金時草 つぶ貝酒煎り 土佐酢ジュレ 穂紫蘇 玉蜀黍豆腐 雲丹 山葵 鼈甲餡   チャービル 朝瓜鮎潤香和え 針生姜 鯖黒寿し 団扇南京カステラ 近江蒟蒻    焼茄子ゼリー寄せ

(椀盛り) 鱧葛打ち 黄味魚麵 冬瓜 梅肉 輪柚子

(造り) 鱸洗い 鮪 烏賊素麺 麦味噌醤油 生姜 縞鯵

(焼物) 稚鮎焼き揚げ 実山椒醤油 ほうずきトマト 白瓜雷干し 

(凌ぎ) 夏野菜素麺 焼万頭寺 オクラ ズッキーニ 茗荷 松山揚げ フルーツトマト    すだち ふり柚子

(温物) 丸茄子 毛蟹餡 生姜 芽葱 

(食事) すっぽんちりめん御飯 赤出汁 香の物 

(デザート) すだちアイス アーモンドクリーム カシューナッツ 葡萄ゼリー寄せ 黒蜜     順才

15,730円 (税込)

こだわりポイント

2時間半 生ビール
デザート ヘルシー
個室 座敷
掘りごたつ カード

ご利用可能な座席タイプ

椅子・テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

椅子・テーブル席 チャージ料金:なし

ご予約条件

利用可能人数:1~6名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~21:00

滞在可能時間:2時間

備考

・詳細は店舗にご確認下さい。
・アレルギー食材が御座いましたら、ご予約の際にお申し付け下さい。
・記載の料金には10%のサービス料が含まれております。
・キャンセル料として前日50%、当日100%を申し受けます。

私がつくっています

林 典孝 氏

料理人
林 典孝 氏(ハヤシ ノリタカ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

京都に生まれ、日本料理ひと筋に京都で腕に磨きをかけて

1974年、京都府生まれ。19歳で料理の道へ。素材の味を追求し続ける京料理の老舗【本家たん熊】で修業。【ホテルグランヴィア京都】や嵐山、祇園界隈の料亭など、京都を舞台に数々の名店で腕を磨く。2013年には香港にわたり【フォーシーズンズホテル 稲ぎく】の総料理長も経験。2020年【京都 下鴨茶寮 北のはなれ】オープンに合わせて活躍の場を北海道へ移し、当地ならではの素材と本場で磨いた腕により日本料理の新境地を探る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 18:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

月・火・水曜日

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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