ディナー：5000円 
金沢駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる 料理メニュー
（税抜価格）
酒粋 醍醐 金沢店でこれだけは食べてほしいベスト３
ジューシーで旨みが濃厚。ゲストの目の前でバーナーを使い、表面を炙って仕上げる『炙りとろしめサバ』
いわゆる刺身のしめサバよりも、長い時間しめることで、サバの旨みがより濃厚に。また、炙ることで脂がしっかりと感じられておいしさが倍増！ 目の前で炙ってもらえるので、パフォーマンスとしても楽しめます。
850円
冬の大人気メニュー。大根とぶりの甘じょっぱい味付けがお酒にもご飯にも良く合う『ぶり大根』
トロトロになるまでじっくり煮込まれた大根と、脂がのって旨みが濃厚なぶりの組み合わせはまさに王道。ぶりは絶妙な火入れで、しっとりと仕上げています。少し甘めの味付けで、お酒もご飯もどんどん進みます。
じっくりとお酒を楽しみたいときに。濃厚な味わいの酒肴を3種類盛り合わせた『醍醐名物酒のあて三兄弟』
画像左から『甘エビとサーモンの塩麹づけ』『カニ身とカニ味噌』『ニシンの麹漬け』と、お酒と相性抜群の人気の「あて」の盛り合わせ。生でも食べられる鮮度の魚介類を丁寧に仕込んであり、そのおいしさは格別です。
1000円
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お造り盛り合わせ
1800円
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じっくりとお酒を楽しみたいときに。濃厚な味わいの酒肴を3種類盛り合わせた『醍醐名物酒のあて三兄弟』
画像左から『甘エビとサーモンの塩麹づけ』『カニ身とカニ味噌』『ニシンの麹漬け』と、お酒と相性抜群の人気の「あて」の盛り合わせ。生でも食べられる鮮度の魚介類を丁寧に仕込んであり、そのおいしさは格別です。
1000円
◇本日のおすすめ
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ぶり刺身
900円
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冬の大人気メニュー。大根とぶりの甘じょっぱい味付けがお酒にもご飯にも良く合う『ぶり大根』
トロトロになるまでじっくり煮込まれた大根と、脂がのって旨みが濃厚なぶりの組み合わせはまさに王道。ぶりは絶妙な火入れで、しっとりと仕上げています。少し甘めの味付けで、お酒もご飯もどんどん進みます。
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ぶり塩焼
1500円
～ぶり～
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ジューシーで旨みが濃厚。ゲストの目の前でバーナーを使い、表面を炙って仕上げる『炙りとろしめサバ』
いわゆる刺身のしめサバよりも、長い時間しめることで、サバの旨みがより濃厚に。また、炙ることで脂がしっかりと感じられておいしさが倍増！ 目の前で炙ってもらえるので、パフォーマンスとしても楽しめます。
850円
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茶豆
450円
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冷奴
400円
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真いかの肝和え
600円
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鮪酒盗
700円
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ホヤ塩辛
650円
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たたみいわし
550円
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鯖のへしこ
650円
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漬物盛合せ
600円
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能登もずく酢
500円
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なまこ酢
600円
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はまぐりの酒蒸し
700円
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だし巻玉子
400円
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甘エビグラタン
750円
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鴨の治部煮（郷土料理）
1000円
◇一品料理
酒粋 醍醐 金沢店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒粋 醍醐 金沢店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3461 076-256-0028 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR北陸本線「金沢駅」より徒歩5分 北陸鉄道「北鉄金沢駅」より445m |
| 住所 | 石川県金沢市安江町19-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 祝祭日、GW、お盆など日曜日営業の場合あります。お電話にてお問い合わせください。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 60人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室あり 座敷あり カウンター席あり 20名席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://syusuidaigo.com/ |
