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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
前多 学マエダ マナブ
石川県 金沢駅
創作和食
友人・知人と
平均予算：通常：6,001円 ～ 7,000円
私がオススメする理由
私が10年間修業させてもらった金沢の人気店です。和食を洋皿に盛り付けたり、従来の割烹のイメージを覆すような創作料理を提供しています。和食の基本はしっかりと守りつつ、自由な発想を取り入れた料理は、一品一品が作品のよう。接客もきめ細やかで、お客さまの姿が見えなくなるまでお見送りをするなど、自分が理想とするもてなしの極意がここにあります。
2019.03.27 up
営業時間
定休日
日曜日
[香林坊/片町/イタリアン]
[香林坊/片町/フレンチ]
[香林坊/片町/フレンチ]
[香林坊/片町/日本料理・懐石・会席]
[香林坊/片町/フレンチ]
[香林坊/片町/オイスターバー]
[香林坊/片町/創作和食]
[香林坊/片町/和食]
[香林坊/片町/居酒屋]
[香林坊/片町/イタリアン]
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ディナー：5000円 
日曜日 
私がオススメする理由
フレンチと和食を融合させた独創的な料理が楽しめます。以前は金沢にお店があり、その頃は週1回ペースで通っていました。たとえば、白身魚のお刺身をワサビではなく島唐辛子を浸したピリ辛の醤油で食べるなど、発想が斬新。「こんな食べ方があるんだ」と気付かされます。店内はカジュアルな雰囲気で、価格はリーズナブル。気取らずに利用できる一軒です。