トウキョウカッポウテルナリ

東京割烹てるなり

050-5384-5528

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料理メニュー

東京割烹てるなりでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

徳本 寛一 氏

料理人
徳本 寛一 氏(トクモト カンイチ)

専門ジャンル: フランス料理

都内やフランスの名店で修業に励み、和×フレンチの新境地を拓く

1983年生まれ、長崎県出身。子どもの頃につくった料理で家族が喜んでくれたことから、料理人を志す。四谷のフランス料理店【スクレ・サレ】、日本料理店【仙水】、赤坂のピッツェリア【サルヴァトーレクオモ永田町】で腕を磨き、渡仏して1つ星レストラン【ル・ヴィラージュ】で修業を重ねる。帰国後、横浜の【ミクニヨコハマ】をはじめ、数々の名店で活躍。現在は和食とフレンチを融合させた独創的な料理を開拓している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:00)
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)※時短要請期間中は、L.O.19:00とさせて頂きます。

定休日

火曜日

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