コシツイザカヤエチゴシュボウハッカイサンヤエステン

個室居酒屋 越後酒房 八海山 八重洲店

050-5384-7203

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私がつくっています

西村 一樹 氏

料理人
西村 一樹 氏(ニシムラ カズキ)

専門ジャンル: 和食全般

厳選された国産食材を使い、美味しい郷土料理を広める和食料理人

1981年、大分県生れ。食べることや料理をすることが好きだった子ども時代を送り、20歳の時に料理人の道を歩み始めた。和食全般をこなし、厳選された食材を活かした丁寧な料理に定評がある。現在、【個室居酒屋 越後酒房 八海山 八重洲店】の料理人として活躍中。新潟名物を使った美味しい和食を広めるだけでなく、お客様に楽しい食事の時間と空間も味わっていただけるように多方面に力を入れている。

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営業時間・定休日

営業時間

16:00~00:00 (L.O. 翌23:30)

定休日

日曜日 事前にお電話にてお問い合わせください。

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