シャンハイハンテン

上海飯店

050-5384-9373

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

福山 沙慧 氏 フクヤマ サエ

(店長)

中華街の運営をしている父親から影響を受け、飲食の世界へ

1988年、中国出身。12歳のときに来日し、神戸の中華街「南京町」でお店を経営する父の背中を見て育つ。16歳から中華料理店などで接客の仕事を開始。その後12年間様々な飲食店で接客の仕事をし、飲食に関する知識を得る。2016年、【上海飯店】のリニューアルオープンに際し、店長に就任。勉強のため、他の中華料理店にも足を運び、より良いお店づくりを目指して日々邁進中。

専門ジャンル
サービス
経験年数
20年

私の流儀

食事を食べ終えた後、笑顔で帰っていただけるように

お客様が注文された料理を、美味しそうに食べて笑顔になる瞬間が好きです。「美味しかったよ。ごちそうさま。」とお客様から声をかけていただく言葉のひとつひとつが、励みになっています。

こだわりの食材

肉厚で分厚い、仙台産のヨシキリ鮫のフカヒレ

仙台産のヨシキリ鮫のフカヒレは、コラーゲンたっぷり。多くの方に味わっていただけるように、高級な『フカヒレコース』だけでなく、『フカヒレのラーメン』や『フカヒレ丼』など手頃な価格で提供しています。

こだわり食材
フカヒレ

チャイルドシートもあり、ファミリーでの利用にもおススメ

『唐揚げ』や、『チャーハン』、『ラーメン』、『餃子』などお子様に喜ばれるメニューも多数。寛げる雰囲気の店内は、小さなお子様用の椅子のご用意もあり、ご家族での食事にも最適です。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~ (L.O.21:30)

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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