明るくリラックスできる雰囲気の店内で、高級食材や旬の食材を駆使した料理を堪能
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赤を基調とした、寛げる雰囲気の店内で、高級食材を使用した料理が味わえるお店【上海飯店】。お店は、JR元町駅から徒歩3分、神戸の中華街『南京町』の一角にあります。料理に使用する魚介類は、店長が毎朝市場に出向き、目利きを働かせて厳選。野菜も国産にこだわり季節に合った旬の食材が、広東、上海、四川料理のそれぞれの専門シェフによって調理されています。おススメメニューは、『フカヒレの姿煮込み』。仙台のヨシキリ鮫の肉厚なフカヒレを、オイスターソースで煮込んだ味わい深い一品です。また、『フカヒレ三昧コース』などコースメニューも充実。家族の集まりや、宴会、デートなど幅広いシーンで利用できるお店です。
上海飯店
これだけは食べてほしいベスト3
旬の国産野菜と、ぷりっとした食感の海老などを使用した『海鮮三種と野菜のあっさり炒め』
ホタテ、エビ、イカの海鮮三種と季節の野菜をあっさりと炒めたメニュー。野菜は国産野菜にこだわり、旬の野菜を使用しているため、季節や仕入れ状況により調理される野菜は、異なります。
日本産の肉厚なフカヒレをしっかりと味わえる『特製フカヒレの姿煮込み』
仙台のヨシキリ鮫の分厚いフカヒレを使用。オイスターソースでじっくり煮込まれたフカヒレは、コラーゲンたっぷりで食べ応え十分です。サイズは、小・中・大の三種から選べます。
蒸されたニンニクの良い香りが食欲をそそる『天使海老と春雨のニンニク蒸し』
臭みのない、海老本来の旨味と甘みが堪能でき、生で食べられるほど新鮮な、高級食材の天使海老を使用した一品です。ニンニクが後味を残さず、さっぱりとした味わいが楽しめます。
店長 / 福山 沙慧 氏 (フクヤマ サエ)
専門ジャンル: サービス
中華街の運営をしている父親から影響を受け、飲食の世界へ
1988年、中国出身。12歳のときに来日し、神戸の中華街「南京町」でお店を経営する父の背中を見て育つ。16歳から中華料理店などで接客の仕事を開始。その後12年間様々な飲食店で接客の仕事をし、飲食に関する知識を得る。2016年、【上海飯店】のリニューアルオープンに際し、店長に就任。勉強のため、他の中華料理店にも足を運び、より良いお店づくりを目指して日々邁進中。
上海飯店の店舗情報
基本情報
店名 | 上海飯店 |
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TEL |
050-5384-9373 078-333-6929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR神戸線 元町駅 徒歩3分 阪神本線 元町駅 徒歩2分 |
アクセス | JR神戸線元町駅西口から徒歩3分。中華街の一角にあります。 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区元町通2-5-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 |
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席数形態 | 1階40名、2階40名収容可 ※貸切は20名以上で、2階のみ 完全個室、半個室、会食・デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 店内禁煙。宴会予約時、外に灰皿をご用意。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |