本場の広東料理をおいしく気軽に。種類豊富な点心やコース料理でお腹も心も一杯に
お店の写真を募集しています
写真追加
元町のシンボル的百貨店「大丸神戸」9階、誰もが入店しやすいようにとバリアフリーで設計された【群愛飯店大丸店】。辛さや油が控え目で食べやすく、子どもから大人まで幅広い層から人気があります。オススメは、殻付きの「オマール海老」を贅沢に使い炒める・蒸すなどダイナミックな調理法が評判の一皿。また、大切な接待や宴会には『コース料理』が最適です。料理と共にお酒も楽しむ、飲み放題付きも選べます(年代物の『紹興酒』など一部除く)。女性支持の高い料理は、あれもこれもと食べられる『点心』。一口サイズのおいしさに夢中になります。カジュアルから仕事の会食まで、あらゆる場面で使いやすい広東料理の中華レストランです。
群愛飯店 大丸店
これだけは食べてほしいベスト3
味・食感共に、野菜の種類と海鮮のバランスが絶妙『季節野菜と海鮮三種の炒め物』
新鮮な海老、イカ、ホタテの魚介三種と、ブロッコリー、ニンジンなどのような彩りの美しい野菜をふんだんに使用。程よい塩加減で上品に炒めることによって、食材の旨味や香りを最大限まで引き出しています。
ガーリックの風味が良いアクセント『オマール海老のガーリック蒸し』
オマール海老を蒸しあげることで、殻の中にみっちりと詰まった身は水分をしっかりと保ったまま、ぷりぷりの歯ごたえを残します。甘い海老の身とガーリックの香りに、食欲をそそられる一品。
※要予約
みずみずしいレタスと甘辛い豚肉のおいしさを満喫『ミンチのレタス包み』
豚のミンチ肉を椎茸やタケノコ、玉ネギと共にしっかりと下味をつけ、オイスターソースで炒めます。シャキシャキレタスに包んで食べるスタイルなので、濃い味付けの豚肉がほど良く中和されさっぱりといただけます。
料理人 / 姚 志強 氏 (ヨウ シキョウ)
専門ジャンル: 広東料理
一期一会の料理で、大勢の人に喜んでもらいたい
1962年、香港生まれ。料理をつくることが好きで、16歳から料理の道へ進むことを決意。香港の【新光酒楼】、【金源酒家】などで10年以上修業を積んだ後、本場の味を日本でも広めるために来日。横浜では【廣東楼】、神戸では【老香港】、大阪では高級中華レストラン【神仙閣】などで経験を重ねていく。その後、大阪で独立し【香港】を経営。現在は【群愛飯店大丸店】の料理長に就任し、腕を振るっている。
群愛飯店 大丸店の店舗情報
基本情報
店名 | 群愛飯店 大丸店 |
---|---|
TEL |
050-5385-8057 078-333-2367 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR神戸線 元町駅 徒歩3分 夢かもめ線 旧居留地・大丸前駅 徒歩1分 |
アクセス | 元町駅より徒歩3分。旧居留地・大丸前駅より徒歩1分です。大丸神戸店9階です |
住所 | 兵庫県神戸市中央区明石町40 大丸神戸店9F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
不定休 (大丸神戸店に準ずる) |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
---|---|
席数形態 | 4名様~の半個室あり/50名様以上貸切可 |
駐車場 |
あり
800台(共用) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
ホームページ | https://gunaihanten-daimaru.com/ |