グンアイハンテンダイマルテン

群愛飯店大丸店

050-5870-8036

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本場の広東料理を美味しく気軽に。飲み放題付きコースや飲茶食べ放題でお腹も心も一杯

元町のシンボル的な百貨店「大丸神戸」。その9階に、誰もが入店しやすいようにとバリアフリーでつくられた、広東料理の中華レストランがあります。辛さや油が控え目で食べやすく、子どもから大人まで幅広い層に人気。おすすめは「オマール海老」を使った一品。炒める・蒸すなど殻付きのままダイナミックに調理しています。大切な接待や宴会に「コース料理」はいかがでしょう。飲み放題も付けられます(年代物の「紹興酒」など一部は単品のみの利用)。また、女性やお子様に人気があるのはやっぱり「飲茶」。手づくりの美味しさに夢中です。カジュアルから仕事の会食まで、あらゆる場面に人気の【群愛飯店大丸店】をぜひご利用ください。

群愛飯店大丸店
これだけは食べてほしいベスト3

葱生姜のピリリとした刺激が良いアクセント『オマール海老の葱生姜炒め』

活オマール海老を、殻付きのまま一気に高温で炒めます。そのため、殻の中にみっちりと詰まっている身は水分をしっかりと保たれたまま、ぷりっぷりの歯応えに。甘い海老の身と生姜の辛さに、食欲をそそられます。

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葱生姜のピリリとした刺激が良いアクセント『オマール海老の葱生姜炒め』

みずみずしいレタスの中の、甘辛い豚肉の美味しさ『ミンチのレタス包み』

豚のミンチ肉を椎茸やタケノコ、玉ネギと共にしっかりと下味をつけ、オイスターソースで炒めています。シャキシャキレタスに包んで食べるスタイルなので、濃い味付けの豚肉がほど良く中和されさっぱりいただけます。

みずみずしいレタスの中の、甘辛い豚肉の美味しさ『ミンチのレタス包み』

味・食感共に、野菜の種類と海鮮のバランスが絶妙『季節野菜と海鮮三種の炒め物』

新鮮な海老、イカ、ホタテの魚介三種と、ブロッコリー、ニンジンなどのような彩りの美しい野菜をふんだんに使用。程よい塩加減で上品に炒めることによって、食材の旨味や香りを最大限まで引き出しています。

味・食感共に、野菜の種類と海鮮のバランスが絶妙『季節野菜と海鮮三種の炒め物』

料理人 / 嶋田 周 氏 (シマダ アカネ)

専門ジャンル:広東料理

確かなDNAが、料理人としての才能を開花させた

1969年、神戸市出身。祖父と父親が広東料理の料理人だったので、自然と料理の世界へと進む。まずは【雅苑酒家 本店】からキャリアを積む。その後、中華料理の邸宅レストラン【蘇州園】や【民生 廣東料理店】で、経験を重ねていく。それまでに培ってきた経験を買われ、食品会社の新商品開発部へ就職も行った。現オーナー兄の紹介で、2006年【群愛飯店 大丸店】にて働き始める。2014年料理長就任、現在に至る。

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嶋田 周 氏

群愛飯店大丸店の店舗情報

基本情報

店名 群愛飯店大丸店
TEL

050-5870-8036

078-333-2367

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最寄駅 JR神戸線 元町駅 徒歩3分
夢かもめ線 旧居留地・大丸前駅 徒歩1分
アクセス 元町駅より徒歩3分。旧居留地・大丸前駅より徒歩1分です。大丸神戸店9階です
住所 兵庫県神戸市中央区明石町40 大丸神戸店9F 地図を見る
営業時間
11:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 不定休
(大丸神戸店に準ずる)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
4320円(コース料理)
【ランチ】
1000円
3240円(80分間点心食べ放題コース)
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
席数形態 4名様~の半個室あり/50名様以上貸切可
駐車場 あり

800台(共用)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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