朝も昼も夜も変幻自在。ネオビストロ以降の新しい感覚を体現した注目店

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カフェのようにカジュアルに過ごせながらも、ガストロノミックな料理も堪能できる。ワインバーのように良質な自然派ワインと出会えたかと思えば、極上のモーニングも提供。更にはパンやスイーツのテイクアウトまで。時間帯やシーンによって変幻自在な【PATH】ですが、特筆すべきはそれぞれのレベルの高さ。何しろ手がけたのは【ビストロロジウラ】を育て上げた原シェフと、フランスの名店【トロワグロ】本店で腕を振るっていた後藤シェフパティシエです。彼らが今、楽しんでもらいたいことをすべてつぎ込んだ密度の濃さ。多くの情報量を誇りながら、要素は本格派。そんなレストランのあり方として新しい風が、代々木公園から吹いています。

PATH
これだけは食べてほしいベスト３

スルメイカのベニエ　アイオリソース

タイ米のソースや焦がしバター、ピュレなどの味や食感が絡み合う、現代の足し算のフレンチ

メニューを見る

ダッチパンケーキ　生ハムとブッラータ

ダッチオーブンで30分かけて焼き上げ、外はサクッと、中はしっとりと。

ホットアップルパイとスパイスアイス

トラディショナルなアップルパイと、斬新なアイスが一つの皿の上に。

料理人 / 原　太一氏（ハラ　タイチ）

専門ジャンル：フランス料理

ハイセンスな料理とカルチャーを融合した空気感を演出

1981年、東京都生まれ。学生の頃、音楽やデザインなどを総合したカフェ・カルチャーに影響を受ける。その空気感とレストラン・レベルの料理を出す店を持ちたいと、大学卒業後、レストラン、ビストロなどを経て、【キュイジーヌ［s］　ミッシェル・トロワグロ】で研鑽を積む。2011年に【Bistro Rojiura】をオープン。3年連続してビブグルマンにノミネート。引き続き、15年に【PATH】を後藤シェフパティシエと共同でオープン。

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後藤　裕一氏

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PATHの店舗情報

基本情報

店名	PATH
TEL	050-5263-9021 03-6407-0011 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ千代田線代々木公園駅徒歩4分小田急小田原線代々木八幡駅徒歩5分
アクセス	東京メトロ千代田線「代々木公園駅」より徒歩4分／小田急小田原線「代々木八幡駅」より徒歩5分
住所	東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F 地図を見る
営業時間	【水～日・祝・祝前】 BREAKFAST 08:00～14:00 (L.O.13:00) 混雑状況によりラストオーダーの時間が早まる場合があります。【火～土・祝・祝前】 DINER 18:00～23:00 (L.O.22:00) コース料理のみ予約可20:30ラストオーダー
定休日	BREAKFAST月曜・火曜/DINER月曜・日曜空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 7000円【ランチ】 2000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, AMEX, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	23人
席数形態	デート向けの座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

店外に喫煙スペースあり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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