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料理メニュー

PATHでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

原 太一 氏

料理人
原 太一 氏(ハラ タイチ)

専門ジャンル: フランス料理

ハイセンスな料理とカルチャーを融合した空気感を演出

1981年、東京都生まれ。学生の頃、音楽やデザインなどを総合したカフェ・カルチャーに影響を受ける。その空気感とレストラン・レベルの料理を出す店を持ちたいと、大学卒業後、レストラン、ビストロなどを経て、【キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ】で研鑽を積む。2011年に【Bistro Rojiura】をオープン。3年連続してビブグルマンにノミネート。引き続き、15年に【PATH】 を後藤シェフパティシエと共同でオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
BREAKFAST 08:00~15:00 (L.O.14:00)混雑状況によりラストオーダーの時間が早まる場合があります。
【火~日・祝・祝前】
DINER 18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

BREAKFAST 月曜・第2第4火曜 / DINER 月曜・第2第4日曜

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