地元産の旬の食材を堪能できる和食店。落ち着いた雰囲気の中、お酒やお食事が楽しめる

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木を基調とした落ち着いた雰囲気の店内で、お酒と和食が楽しめる【酒肆　野一色】。旬の食材を毎日仕入れ、その日によって変わるメニューはお客さまを飽きさせません。珍しいクジラのお刺身が楽しめる人気の『7000円コース』、旬のお魚を使い、その新鮮さが自慢の『刺身の盛り合わせ』など鮮度と食材にこだわったさまざまなメニューを用意。日本酒や焼酎などドリンクメニューも豊富なことから、お料理に合ったお酒を堪能することができます。広めにとったカウンター席は6席を用意し、1人でふらりと入るにはもってこい。掘りごたつのある個室もあり、接待やデートと言ったプライベートなお食事にも利用できます。

酒肆　野一色
これだけは食べてほしいベスト３

身はふわっ、皮はパリッ。シンプルに素材の味を楽しむ『穴子の白焼き』

対馬沖で取れる大穴子を白焼きに。身はふわっ、皮はパリッ、柑橘とワサビとお塩でシンプルに素材の味を楽しむことができる料理です。

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季節によって内容が変わる全10品のコース料理『季節のおまかせコース』

小鉢、前菜、おつくり、クジラのお刺身、季節の焼物などコースは全10品。その時々の季節や仕入れた食材によって内容は変わります。一番人気のメニューです。※コースは5000円から写真は7000円のコースの一例です

季節によって内容の変わる盛り合わせを1人前から用意。『刺身の盛り合わせ』

ベーコン、ウネ、さえずり、胃袋、百ひろなど5種類の刺身の盛り合わせ。内容は季節によって変わります。

料理人 / 野一色　淳一氏（ノイシキ　ジュンイチ）

専門ジャンル：和食全般

居心地の良い空間を提供したいと今日もカウンターに立ち続ける

1978年、福岡県生まれ。大阪の割烹料理店に見習いとして勤務していたが、当初は手伝い感覚でいたという。しかし次第に料理の厳しさ、おもしろさに触れ、どんどんとのめり込んでいく。料理人としての経験を積むために大阪で5年間修業。その後福岡に戻り和食店、タイ料理店などで料理の腕に磨きをかけていった。お店では「アットホームな時間を提供したい」と語り、今日も居心地の良い空間を提供する為カウンターに立っている。

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アットホームな雰囲気のお店。肩ひじ張らずに食事を楽しめる
個室を用意し、接待でのご利用も。おまかせコースもあります
落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとお食事が楽しめる
季節によって内容が変わる全10品のコース料理『季節のおまかせコース』
身はふわっ、皮はパリッ。シンプルに素材の味を楽しむ『穴子の白焼き』
季節によって内容の変わる盛り合わせを1人前から用意。『刺身の盛り合わせ』
季節野菜を魚と共に『秋刀魚の肝醤油焼と季節野菜の盛り合わせ』

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酒肆　野一色の店舗情報

基本情報

店名	酒肆　野一色
TEL	050-5263-8008 092-791-8972 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	七隈線天神南駅徒歩7分
アクセス	天神南駅より国体道路をキャナルシティ方面に直進し、春吉交差点より右折し直進。
住所	福岡県福岡市中央区春吉3-26-27 晴好六番町2F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝】 18:00～00:00 5月7日～5月14日まで、社員研修のためお休みさせて頂きます。5月15日より通常営業です。
定休日	日曜日
平均予算	【ディナー】 7000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯電子マネー不可 QRコード決済不可