チャイナビストロエヴォーブ

チャイナビストロ エヴォーブ

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私がつくっています

常村 美文 氏

料理人
常村 美文 氏(ツネムラ ヨシフミ)

専門ジャンル: 中華全般

子どものころに料理で家族を喜ばせた経験から料理人に

1966年、山形県出身。自営業の実家で母に替わってつくる料理をほめられたことから料理人を志す。中国料理が自分に合っていると感じ、大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、【鴻福門】で四川料理を、「京都ホテル」「神戸オリエンタルホテル」で広東料理の修業を積む。2000年神戸市六甲道にて【チャイナビストロ常村】をオープン、2010年三宮加納町に移転。2016年店名を【チャイナビストロ EVOLVE】に変更し、三宮中山手通に移転。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:30~20:00 (L.O.18:00)緊急事態宣言中は前日16時までにご予約ない場合はお休みさせていただきます。

定休日

日曜日 月2回不定休

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