スシスズキ

鮨 鈴木

03-5537-6868

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

最高の素材を手頃な価格で楽しめるランチも評判

築地でもトップクラスの食材が集まる店。とくにそんな素材を惜しげもなく使用するランチのコストパフォーマンスは驚き。「お店を知ってもらうための広告のようなもの」という心意気の賜物です。

隠れ家的

都心でありながら喧騒とは無縁の落ち着いた空間

店は外堀通り沿いながらビルの5階にあるため、この店を目指さなければたどり着かないような場所。銀座の中心部にという立地に拘わらず、喧騒を離れた落ち着いた雰囲気が漂っています。

旬の食材にこだわっている

つまみは素材の個性がはっきりと伝わるサイズで

つまみの仕立て方などは、出身店である【鮨 青木】とは異なる独自の味を追求。椀仕立てにした蒸鮑、酒塩につけてから煮るあん肝などの酒肴は、食べ応えあるポーションでインパクトを演出します。

日本酒にこだわっている

試飲の末に選んだ日本酒が常時10種類ほど

メニューには試飲を経て厳選した6種の冷酒と1種の燗酒。さらにメニューにない地酒も4種ほど揃っています。ワインは話題の『ケンゾーエステイト』などをラインナップ。

個室がある

落ち着いた雰囲気で商用利用にも最適な個室も完備

カウンターのほか、完全個室も完備。凛とした雰囲気を漂わせる個室は、接待や会食などで大切な賓客をもてなす場としても利用可能。1室のみのため、予約はお早めに。

このお店からのお知らせ

2016.08.05

<ヒトサラSpecial>「今注目の鮨職人、5つの店」に掲載中

あの鮨番組ナビゲーターが熱視線を送る5人の鮨職人

鮨 鈴木の店舗情報

基本情報

店名 鮨 鈴木
TEL

03-5537-6868

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
アクセス 「銀座駅」B9出口から徒歩3分
住所 東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル5F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
43000円
クレジット
カード
AMEX

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

(喫煙ルーム有り)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

鈴木 孝尚 氏

料理人
鈴木 孝尚 氏(スズキ タカヒサ)

専門ジャンル: 寿司

名店仕込みの正統派の技と、妥協のない職人魂が持ち味

1975年、静岡県生まれ。父親が料理人を志していたことから、幼い頃から親子で食べ歩きに出かけていたのが料理人としてのルーツ。高校を卒業すると築地や木挽町の老舗で腕を磨き、28歳で【鮨 青木】に。同店の西麻布店の立ち上げスタッフとして赴き、後に3年に渡り店長を務める。【鮨 青木】以前は修業をして静岡に戻ることを考えていたが、やがて「鮨屋をやるなら銀座」との思いが高まり、2015年【鮨 鈴木】を開店。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00

定休日

月曜日

鮨 鈴木に行った1人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

銀座でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

銀座で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年3月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top