ディナー：43000円 
銀座駅 徒歩3分 
月曜日 総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。
料理メニュー
鮨 鈴木でこれだけは食べてほしいベスト３
こだわりのシャリと互いを高め合う自慢の『トロ』
鮨屋の看板たるトロは、この日は宮城県塩釜から。独自に鮨酢をブレンドしてつくるまろやかなシャリと、トロの脂の旨みが口中で絶妙に溶け合います。
珍しい椀仕立てで素材の風味を閉じ込める『蒸鮑』
蒸すことで柔らかく仕上げつつ、身の旨みをそのまま残す鮑。6時間ほど蒸した後、蒸す際の地の出汁と合わせて椀仕立てに。上質な鮑の風味が鼻孔をくすぐります。
ひと手間で甘みをいっそう引き出す『鯵』
ある日の『鯵』は、脂の乗った島根県産。塩だけを当てて仕込み、握る直前にサッと酢にくぐらせる。これにより身の甘みがいっそう引き立ちます。
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珍しい椀仕立てで素材の風味を閉じ込める『蒸鮑』
蒸すことで柔らかく仕上げつつ、身の旨みをそのまま残す鮑。6時間ほど蒸した後、蒸す際の地の出汁と合わせて椀仕立てに。上質な鮑の風味が鼻孔をくすぐります。
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あん肝煮
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こだわりのシャリと互いを高め合う自慢の『トロ』
鮨屋の看板たるトロは、この日は宮城県塩釜から。独自に鮨酢をブレンドしてつくるまろやかなシャリと、トロの脂の旨みが口中で絶妙に溶け合います。
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ひと手間で甘みをいっそう引き出す『鯵』
ある日の『鯵』は、脂の乗った島根県産。塩だけを当てて仕込み、握る直前にサッと酢にくぐらせる。これにより身の甘みがいっそう引き立ちます。
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白海老昆布締め
富山産
おまかせの一例
鮨 鈴木の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 鈴木 |
|---|---|
| TEL |
03-5537-6868 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分 |
| アクセス | 「銀座駅」B9出口から徒歩3分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル5F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
AMEX |
設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／会食向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （喫煙ルーム有り） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
