巧みなセンスと技で至高の一皿へ。祇園で味わう京ならではのイタリアン
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骨董屋が並ぶ新門前通に溶け込むように佇む【祇園245】。町屋の面影はそのままに、京都ならではのイタリアンを愉しめるお店です。メニューはシェフおまかせのコースのみ。旬の素材をふんだんに使い、京野菜の色彩を活かしたモダンイタリアン。シェフの豊かな経験と枠にとどまらない巧みな技法で、美味しさと共に驚きと感動を与えてくれます。また地下にはセラーが完備され、イタリア・フランスを中心としたワインが種類豊富。調理場を望めるカウンター席で、しっとりとワインを嗜みながら料理を待つ至福の時間。供された料理を味わいながら交わすシェフとの会話も楽しみのひとつ。和と洋が見事に融和した空間で贅沢なひとときを過ごしませんか。
祇園245
これだけは食べてほしいベスト3
季節の素材をふんだんに使った『おまかせコース(ディナー)』
京野菜をはじめ、その日仕入れた素材をコースでいただけます。美しく盛り付けられた一皿に、季節の美味しさが凝縮。祇園で京ならではのイタリアンを満喫。
世界各国から選りすぐった『ワイン』
地下のセラーには、オーナーシェフ自ら海外で買い付けたお酒が、『ワイン』を中心に約600本もあります。世界各地のワインが幅広くあり、料理に合わせた好みの味が楽しめます。
料理人 / 吉岡 正和 氏 (ヨシオカ マサカズ)
専門ジャンル: イタリア料理
武者修業で得た技と経験で、イタリアンの枠を超えた新しい料理へ
仲買人の父と幼い頃から市場へ通い、さまざまな食材に触れていた。高校卒業後は大工の道へ進むが、21歳の時に料理への興味が湧き一生向き合っていける仕事であると思い料理の道へ。調理学校では「誰よりも先へ」と無心に学ぶ。卒業後【ホテル京阪京橋】で3年、京野菜イタリアン【カノビアーノ京都店】でスーシェフからシェフに就任し、8年勤めた。ヨーロッパ7ヶ国で1年間の武者修業を経て帰国。2011年【祇園245】をオープンした。
写真
このお店が紹介された記事
祇園245の店舗情報
基本情報
店名 | 祇園245 |
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TEL |
050-5263-7020 075-533-8245 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分 地下鉄東西線 三条京阪駅 徒歩5分 |
アクセス | 京阪本線、祇園四条駅から徒歩7分。新門前通花見小路通を東に5軒目、北側です。 |
住所 | 京都府京都市東山区中之町245-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:15人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.gion-245.com/index.html |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5263-7020 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.京都府京都市東山区中之町245-1 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています