ギオンニーヨンゴ

祇園245

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料理メニュー

祇園245でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

吉岡 正和 氏

料理人
吉岡 正和 氏(ヨシオカ マサカズ)

専門ジャンル: イタリア料理

武者修業で得た技と経験で、イタリアンの枠を超えた新しい料理へ

仲買人の父と幼い頃から市場へ通い、さまざまな食材に触れていた。高校卒業後は大工の道へ進むが、21歳の時に料理への興味が湧き一生向き合っていける仕事であると思い料理の道へ。調理学校では「誰よりも先へ」と無心に学ぶ。卒業後【ホテル京阪京橋】で3年、京野菜イタリアン【カノビアーノ京都店】でスーシェフからシェフに就任し、8年勤めた。ヨーロッパ7ヶ国で1年間の武者修業を経て帰国。2011年【祇園245】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日

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祇園245に行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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