ディナー：10000円 
銀座駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 
日々変わる食材の組み合わせから、自分だけのスペシャルコースを堪能する大人の隠れ家
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銀座7丁目の地下にある【Sept/Sette】。ブルゴーニュのワインカーヴをイメージしたという重厚感のある店内には、落ち着いた時間が流れます。最大の特徴は、ワゴンに並んだその日ごとのおすすめから、ゲストが選んだ食材を料理人が調理するスタイル。数多くの名門レストランで活躍してきた料理人・橋本氏が、さまざまな技法を駆使して“ゲストが今、一番食べたいひと品”を用意してくれます。ワインセラーには約400種類ものブルゴーニュ産・ボルドー産のワインが保管され、ソムリエおすすめのワインと料理とのマリアージュが楽しむことも。銀座地下に佇む大人の隠れ家で、自分だけのスペシャルコースを堪能してみてみませんか。
セットセッテ
これだけは食べてほしいベスト３
仔鳩のロースト ソースサルミ
仔鳩一羽を使い、ソースにもエキスをとつくり込んだ深い味わい。初めてこの料理を食べた時のおいしさが忘れられず、つくりたいとこだわった一品。長野産の無農薬野菜とともに召し上がっていただけます。
『本日の前菜盛り合わせワゴン』
ワゴンサービスにてお席にお運びいたしますので、ご自由にお選び下さい
料理人 / 橋本 拓 氏 （ハシモト タク）
専門ジャンル： フランス料理
幼い頃に味わったフレンチの味を追い求め、料理の世界へ
1974年、埼玉県生まれ。幼少時代、ホテルでのフレンチコースの「味」に感動。強烈に心に刻まれた体験がきっかけでエコールキュリネール国立に。渡仏し辻調理師専門学校フランス校受講後、リヨン近くの二つ星レストランで研修し帰国。【ウェスティンホテル東京】【BENOIT東京】【二期倶楽部】などで腕を磨き、2009年に【Restaurant J】では、野菜を中心の「体にも優しいフレンチ」は好評を得る。その後、現【Sept/Sette】に移る。
写真
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重厚感のある完全個室で、至高のおもてなしを堪能できます
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プライベートな個室で、ゲストの記憶に残る料理を
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ワインセラーに眠る400種類ものブルゴーニュ産・ボルドー産のワイン
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――――――――こだわりの空間
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落ち着いた雰囲気の中、心と身体を癒す大人の時間を過ごせるお店
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『旬の厳選食材のワゴン』
セットセッテの店舗情報
基本情報
| 店名 | セットセッテ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7358 03-3289-5788 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分 |
| アクセス | 各線「銀座駅」B5出口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-5-4 毛利ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:28人 ) |
| 席数形態 | 完全個室・半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.septsette.com/ |
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