セットセッテ

Sept/Sette(セットセッテ)

050-5263-7358

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日々変わる食材の組み合わせから、自分だけのスペシャルコースを堪能する大人の隠れ家

銀座7丁目の地下にある【Sept/Sette】。ブルゴーニュのワインカーヴをイメージしたという重厚感のある店内には、落ち着いた時間が流れます。最大の特徴は、ワゴンに並んだその日ごとのおすすめから、ゲストが選んだ食材を料理人が調理するスタイル。数多くの名門レストランで活躍してきた料理人・橋本氏が、さまざまな技法を駆使して“ゲストが今、一番食べたいひと品”を用意してくれます。ワインセラーには約400種類ものブルゴーニュ産・ボルドー産のワインが保管され、ソムリエおすすめのワインと料理とのマリアージュが楽しむことも。銀座地下に佇む大人の隠れ家で、自分だけのスペシャルコースを堪能してみてみませんか。  

Sept/Sette(セットセッテ)
これだけは食べてほしいベスト3

『本日の前菜盛り合わせワゴン』

ワゴンサービスにてお席にお運びいたしますので、ご自由にお選び下さい

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『本日の前菜盛り合わせワゴン』

仔鳩のロースト ソースサルミ

仔鳩一羽を使い、ソースにもエキスをとつくり込んだ深い味わい。初めてこの料理を食べた時のおいしさが忘れられず、つくりたいとこだわった一品。長野産の無農薬野菜とともに召し上がっていただけます。

仔鳩のロースト ソースサルミ

『旬の厳選食材のワゴン』

ワゴンサービスにてお席に食材をお運びし、 お選びいただきました食材の調理法やソースなどお決めいただきます

『旬の厳選食材のワゴン』

料理人 / 橋本 拓 氏 (ハシモト タク)

専門ジャンル:フランス料理

幼い頃に味わったフレンチの味を追い求め、料理の世界へ

1974年12月、埼玉県出身。幼少時代、ホテルでのフレンチコースの「味」に感動。強烈に心に刻まれた体験がきっかけでエコールキュリネール国立に。渡仏し辻調理師専門学校フランス校受講後、リヨン近くの二つ星レストランで研修し帰国。【ウェスティンホテル東京】【BENOIT東京】【二期倶楽部】などで腕を磨き、2009年に【Restaurant J】では、野菜を中心の「体にも優しいフレンチ」は好評を得る。その後、現【Sept/Sette】に移る。

プロフィールを見る

橋本 拓 氏

Sept/Sette(セットセッテ)の店舗情報

基本情報

店名 Sept/Sette(セットセッテ)
TEL

050-5263-7358

03-3289-5788

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
アクセス 各線「銀座駅」B5出口より徒歩5分
住所 東京都中央区銀座7-5-4 毛利ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:28人 )
席数形態 完全個室・半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.septsette.com/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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