ディナー：15000円 
栄駅 徒歩10分 
不定休 日本を代表する郷土料理の名店の味をそのまま名古屋でも
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岐阜の天然の食材にこだわり、食通の間で聖地のように囁かれている郷土料理の名店の一つ、岐阜・瑞浪の【柳家】。その姉妹店が、名古屋の中心街・錦に位置するこの【御料理 柳家 錦】です。使う食材は、本家と同じ。秋冬はジビエ、夏は鮎や鰻、秋は松茸やきのこなど、日本で獲れるものとしては最高級の山の幸を堪能できます。本店と同じ、12～15品の逸品が並ぶ『おまかせコース』に加え、夏～秋の『すっぽんコース』は、【柳家 錦】のみで味わえるオリジナル。2016年6月に移転し、より寛げる空間になった当店では、2名からの来店が可能。接待や気の置けない仲間での会食など、かけがえのない逸品を気軽に使える雰囲気も人気の秘訣です。
御料理 柳家 錦
これだけは食べてほしいベスト３
希少な天然ものを優れた焼きで味わえる『天然鰻 蒲焼』
夏場を代表する名物のもう一つが天然鰻。天然物特有の野性味を、丁寧な下処理と独自の焼きによって除き、旨みのみを残した洗練された逸品。炊き立てのタレご飯を付けるサービスを嬉しい限り。
岐阜県下の名鮎を炭火で丁寧に仕上げた『天然鮎 塩焼き』
「和良鮎」や「馬瀬鮎」「郡上鮎」など岐阜県下の名川で取れる天然鮎を使用。丁寧な下処理で仕上げた逸品は、5月下旬から11月半ばまで。
すっぽん鍋
各部位を使ったすっぽんの鍋。良質な出汁が出るので、水と美味しい酒のみで仕上げます。
御料理 柳家 錦の店舗情報
基本情報
| 店名 | 御料理 柳家 錦 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7461 080-1589-7070 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩10分 名古屋市営地下鉄各線 伏見駅 徒歩10分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄各線「栄駅」・「伏見駅」から徒歩10分。 栄駅から433m |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦3-12-30 第2ワシントンアネックス1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER |
設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-7461 から承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.愛知県名古屋市中区錦3-12-30 第2ワシントンアネックス1F ここから地図が確認できます。
