〜Cena C〜
5,500円(税抜)
コース内容
【inizio アミューズ】
三河赤鶏笹身のクルード ベーコンのソースと卵黄 ピサンリのサラダ添え
【antipasto misto 前菜4種盛り合わせ】
藁で燻した鰆のクルード 新玉葱と菜の花のケッカソース
タプナードと青唐辛子、鮎魚醤でマリネした才巻海老とそのお頭のフリット 緑野菜のビネグレット
春の貝類と山菜のコンディーレ 栄螺の肝和え仕立て
大葉で包んだ白魚のフリット 蓮根のクロカンテ添え
【pasta del caldo 温製パスタ】
三河赤鶏と白菜のビアンコラグースパゲッティ 檸檬をお好みで
【carne 肉料理】
三河もち豚と縮緬キャベツ、フレッシュトマトの煮込み“カッソーラ”
【dolce ドルチェ】
本日のドルチェ
ご利用可能な座席タイプ
テーブル(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
テーブル(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
カウンター(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
カウンター(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
掘りごたつ(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
掘りごたつ(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
ご予約条件
利用可能人数:1~10名様
利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日
利用可能時間:17:30~23:00
滞在可能時間:2時間30分
備考
※仕入れ状況によって、お料理の内容が変更になる場合がございます。
※ご予約の詳細確認のために、お店からお電話をさせていただくことがございます。ご了承くださいませ。
※コース料理を全てお出しするのに2時間ほどいただいていますが、退店ご希望時間はありますか?ございましたらお教えくださいませ。
和の伝統とモダニズムが融和した空間で、美食に酔いしれるプレミアムなひととき