クロゲワギュウヤキニクセルジュゲンズニシキテンヨンエフ

黒毛和牛焼肉 Serge源’s錦店4F

050-5871-4452

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松阪牛・神戸牛等の有名ブランド牛を超えた「京丹波の幻の肉宝 平井牛」

2017年9月に5年に1度開催された「和牛オリンピック」で京都府代表として出場した「京丹波の肉宝 平井牛」は松阪牛・神戸牛・近江牛等の有名銘柄牛を抑え肉牛の部183頭の内、全国2位・5位を獲得。まだ今は知名度は低いものの、著名な料理人達もその肉質を絶賛しています!700年以上の歴史がある「京都牛」の繊細な味わいと上品な舌触りは美味の贅を極めた逸品です。今現在この平井牛を取り扱っている焼肉店は愛知県内では当店だけでございます。

黒毛和牛焼肉 Serge源’s錦店4F
これだけは食べてほしいベスト3

特選厚切り塩タン

当店では牛タンの中で最も味が良いと言われるが国内のタンの全供給量の僅か1.2%しか流通していない幻とさえ言われる「黒毛和牛タン」を使用しています。そのタンの中でも最も柔らかい部分を贅沢に厚切りにしました。

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特選厚切り塩タン

黒毛和牛の炙り焼握り寿司

特選ミスジ 390円
大トロカルビ 480円
黒毛和牛タン 490円

黒毛和牛の炙り焼握り寿司

平井牛極上カルビ 

多くの銘柄牛が通常平均28ケ月の肥育期間で出荷される中「平井牛」は平均35か月の肥育期間で出荷します。牛肉は肥育30ケ月を過ぎると脂の融点は下り人の体温で自然に溶け旨みもより増してくるから美味しいのです。

平井牛極上カルビ 

料理人 / 李 氏 (リ)

専門ジャンル:焼肉

尊敬する料理人の兄に憧れて進んだ「料理の世界」

1967年生まれ、韓国出身。仕事に打ち込む兄の姿を見て尊敬と憧れの念を抱き、同じ料理人の道を選んだ。ソウル市内の有名焼肉店で修練し、異国の地で腕を試したいと奮起、2000年来日する。日本国内の焼肉店に勤めた後、2009年【Serge源's錦店 黒毛和牛焼肉】オープンに伴い、料理長として入店。「スタッフと一丸となって仕事する毎日が楽しい」と笑顔で答える料理人。訪れる人に喜んでもらうために日々腕を振るっている。

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李 氏

黒毛和牛焼肉 Serge源’s錦店4Fの店舗情報

基本情報

店名 黒毛和牛焼肉 Serge源’s錦店4F
TEL

050-5871-4452

052-228-0489

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最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩6分
名古屋市営地下鉄各線 伏見駅 徒歩6分
アクセス 栄駅から徒歩6分。出口1より伏見方面へ進み錦通本町信号を右折。1つめ信号の右手ZILLION錦ビル4階です。
住所 愛知県名古屋市中区錦3-11-26 ジリオンビル錦4F 大きな地図を見る
営業時間
【月~木・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【金】
ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休
年末年始・お盆は除く

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6900円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
ICカード manaka

設備情報

キャパシティ 55人 ( 宴会・パーティー時 着席:55人 )
席数形態 個室:2室(4~18名様)/ペアシート1席/テーブル席:4名様掛4席 6名様掛3席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://nishiki.gensg.jp/4F/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.01.09

「肉の日 特選肉祭り」

毎月9日・19日・29日は「肉の日 特選肉祭り」を開催します!
内容:特選肉 7種類が30%OFF!

2014.10.18

随時更新中の当店ホームページも是非ご覧ください。

Serge源's 錦店4Fには最新ニュースをのせた「ホームページ」もございます。随時更新し、お得な情報を満載しております。ぜひご予約、ご来店の際にご覧ください。

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