ディナー：6000円 
丸の内駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 【丸の内駅徒歩3分/栄駅徒歩5分】さっぱり・スタミナ満点の夏ふぐをご堪能ください。
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ふぐは高タンパク・低脂質でアミノ酸も豊富。夏バテ防止に最適です。てっさや今夏イチオシのブツ刺し、焼きふぐなど、豊富なふぐ料理をご用意しております。【多様なニーズに応えるコース】◇徳コース/6,600円◇寿コース/11,000円◇寿・プレミアム/13,200円など【食通も唸らせる特製ポン酢】徳島の柚子、酢橘の甘みや酸味、北海道の利尻昆布の粘り気などふぐとの相性を追求したこだわりのポン酢【鮮度抜群！最高級のとらふぐ】生簀で泳ぐ国産トラフグをご注文を受けてから調理。皿に運ばれてからもピクピクと動く身は鮮度の良さと熟練の職人技の証【足を伸ばしてゆったり過ごす】掘りごたつ個室は2名様～28名様迄対応可能
ふぐ 料理 徳福 錦 店
これだけは食べてほしいベスト３
焼きふぐ
徳福の特製にんにく醤油で味付けした、不動の人気メニュー。香ばしい香りが一気に食欲をそそる、夏にぴったりの逸品です。炭火の香りとふぐの旨みが絡み合う、スタミナ満点の美味しさをお楽しみください。
国産最高級とらふぐのてっさ
職人の技が光る、美しく涼しげな薄造り。皮に近い方の身を使用し、夏らしくさっぱりと召し上がっていただける定番の一皿です。
ぶつ刺身
厚切りにしたトラフグの身をさっと湯通したタタキ風。骨に近い身を厚切りにした、強い歯ごたえ、コリコリ感が特徴のスタミナ系ふぐ刺しです。
料理人 / 佐藤 誠 氏 （サトウ マコト）
専門ジャンル： 和食全般
ふぐ料理一筋14年！ スペシャリストが提供するふぐ料理
1978年生まれ、福岡県出身。ふぐ専門店でアルバイトをしたことがきっかけで、料理人の道へ進むことを決意。福岡市のふぐ・魚料理専門店【大虎】にて13年間修業を積み、研鑽を重ねる。そろそろ独立をと考えていた頃、縁あって出会った方から独立の話を受け、その後1年間の準備期間を経て、名古屋にふぐ料理専門店【フグ料理 徳福】を開店。現在に至る。
このお店が紹介された記事
ふぐ 料理 徳福 錦 店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ふぐ 料理 徳福 錦 店 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1380 052-973-2007 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄各線 丸の内駅 徒歩3分 名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩5分 |
| アクセス | 「丸の内駅」5番出口より東へ、桜通本町の交差点を過ぎ広島銀行の手前の通りを右手に折れ、左手のビル。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦3-2-31 プルミエール錦201 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 48人 |
| 駐車場 |
なし
近くにコインパーキングあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 店舗へお問い合わせください 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
