フグリョウリトクフク

フグ料理 徳福

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050-5871-1380

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本場九州の新鮮なとらふぐがフルコースで堪能できる、名古屋のふぐ料理専門店

名古屋の久屋大通から桜通りにから少し入ったところにある、ふぐ料理専門店【フグ料理 徳福】。熊本や長崎など九州から直送で仕入れた、新鮮な活けふぐ料理が良心的な価格で楽しめるお店です。店内は「色々な人が来店できるように」と、天然素材を使用した、温もりを感じる落ち着いた空間となっています。こちらで味わうのは、もちろん「ふぐ料理」。食感を楽しむ『てっさ』、身や皮を刺身で味わう『ブツ刺し』、ふぐ料理に欠かせない『てっちり』と、福岡出身の料理人、佐藤さんのつくる極上のとらふぐ料理がコースで堪能できます。価格は手頃でも、味は本格的。忘新年会などの宴会や、少人数での食事会、接待などにもおすすめできるお店です。

フグ料理 徳福
これだけは食べてほしいベスト3

『てっさ』は薄く切り、食感を楽しむふぐの王道料理です

国産の最高級とらふぐでつくる、ふぐ料理の王道ともいえる一品です。ポン酢でどうぞ。

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『てっさ』は薄く切り、食感を楽しむふぐの王道料理です

鮮度を生かし、季節の食材と合わせた『河豚唐揚げ』

ふぐの身をカラリと揚げた、シンプルな一品。アスパラガスやサツマイモなど季節の野菜を添えた唐揚げです。

鮮度を生かし、季節の食材と合わせた『河豚唐揚げ』

ダイナミックにふぐを味わう『ぶつ刺身』 

ふぐの身や皮を盛り合わせにした一品。太く厚く切ったふぐは食べ応えがあります。

ダイナミックにふぐを味わう『ぶつ刺身』 

料理人 / 佐藤 誠 氏 (サトウ マコト)

専門ジャンル: 和食全般

ふぐ料理一筋14年! スペシャリストが提供するふぐ料理

1978年生まれ、福岡県出身。ふぐ専門店でアルバイトをしたことがきっかけで、料理人の道へ進むことを決意。福岡市のふぐ・魚料理専門店【大虎】にて13年間修業を積み、研鑽を重ねる。そろそろ独立をと考えていた頃、縁あって出会った方から独立の話を受け、その後1年間の準備期間を経て、名古屋にふぐ料理専門店【フグ料理 徳福】を開店。現在に至る。

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佐藤 誠 氏

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  • 掘り炬燵式なのでリラックスできます

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  • ≪歓送迎会の御予約承ります≫

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  • ふぐ料理専門店【フグ料理 徳福】

    ふぐ料理専門店【フグ料理 徳福】

  • 気軽に楽しめる

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フグ料理 徳福の店舗情報

基本情報

店名 フグ料理 徳福
TEL

050-5871-1380

052-973-2007

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 丸の内駅 徒歩5分
名古屋市営地下鉄各線 伏見駅 徒歩7分
アクセス 「丸の内駅」5番出口より東へ、桜通本町の交差点を過ぎ広島銀行の手前の通りを右手に折れ、左手のビル。
住所 愛知県名古屋市中区錦3-2-31 プルミエール錦201 地図を見る
営業時間
17:00~23:00 (L.O.21:30) ※営業時間は~23:00
定休日 9月~4月は無休となります。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 48人 ( 宴会・パーティー時 立席:48人 着席:48人 )
駐車場 あり

近くにコインパーキングあります。

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-1380 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中区錦3-2-31 プルミエール錦201 「丸の内駅」5番出口より東へ、桜通本町の交差点を過ぎ広島銀行の手前の通りを右手に折れ、左手のビル。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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