オンリョウリヤナギヤニシキ

御料理 柳家 錦

050-5263-7461

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料理メニュー

御料理 柳家 錦でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

林 薫 氏

料理人
林 薫 氏(ハヤシ カオル)

専門ジャンル: 和食全般

培ってきた和食の技を、郷土料理の名店で生かす

1972年、岐阜県生まれ。岐阜・瑞浪の炉端焼きの名店【御料理 柳家】の次男として育ち、大阪の辻調理師専門学校を卒業後、北新地の割烹【味菜】で修業を積む。その後、名古屋の和食店や実家である【御料理 柳家】などで研鑽を積んだ後、2014年に【御料理 柳家 錦】開店に伴い、店長に。2016年6月に移転し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~ (夜は予約で二人から、昼は完全予約で人数が揃えば貸し切り営業)

定休日

不定休

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